WERELDREIZIGERS.NL
Tuis » Reiswenke » Eet veilige straatkos tydens jou Wêreldreis | 11 Wenke

Eet veilige straatkos tydens jou Wêreldreis | 11 Wenke

Kos is een van die lekkerste en lekkerste maniere om 'n land te ervaar tydens jou wêreldreis. En ek bedoel nie spoggerige restaurante nie – ek bedoel die klein plastiektafeltjies en stoeltjies langs die pad, oftewel straatkos. Ek het ook gevind dat om oor kos te praat, deure oopmaak, ’n glimlag op gesigte plaas en nuwe vriende maak. Goeie en smaaklike kos help jou ook om kalm te wees en bly positief tydens jou wêreldreis. Maar tot watter mate kan jy veilig straatkos eet tydens jou lang reis of wêreldreis?

Lees ook: Top 10 | Wat is die beste rugsakbestemmings in Asië?

Eet straatkos op plastiekstoele langs die pad
Eet straatkos op plastiekstoele langs die pad

In hierdie artikel sal jy 'n paar bekende wenke vind vir die eet van straatkos. Daarbenewens, 'n aantal minder ooglopende wenke van die voordele - wenke van regte wêreldreisigers wat al jare op die pad is. Is jy gereed om te proe?

Straatkos in Asië

Voordat ons begin met die lys wenke om veilige straatkos te eet tydens jou wêreldreis, wil ons jou eers vooraf warm maak. Het jy geweet dat Netflix in Nederland 'n dokumentêre reekse oor straatkos in Asië beskikbaar het? Ek weet nie van julle nie, maar dit laat my mond water! Kyk die lokprent hieronder:

Straatkos in Latyns-Amerika

Die opvolg van Streetfood in Asië is hier: straatkos in Latyns-Amerika! Die dokumentêre reeks het pas uitgekom (einde 2020) en is terug om te geniet. Die lokprent vir die reeks kan hieronder gesien word:

Wenke om veilige straatkos te eet

Noudat jy goed voorverhit is, gaan ons voort met die wenke om veilige straatkos te eet tydens jou wêreldreis. In willekeurige volgorde!

Lees ook: Spaar vir 'n wêreldreis | Stap-vir-stap plan, doelwitte en wenke

1. Vroue en kinders

Almal sê jy moet eet by die stalletjies met die langste ry plaaslike inwoners, maar 'n belangrike toevoeging is om ook te kies vir die stalletjies met vroue en kinders in die ry. Meer variasie in die kliëntebasis beteken gewoonlik dat die stal 'n goeie naam opgebou het en dat dit veilig is vir almal, insluitend vroue en kinders.

2. Studente en Universiteite

Vir 'n goedkoop middagete, gaan na die plaaslike kollege of universiteit en vind 'n eetplek naby. Studente is 'n honger groep jongmense. Dikwels duik van die mooiste variasies van oos en wes hier op. Van western-fries en hamburgers tot goedkoop stalletjies wat plaaslike gunstelinge bedien tot 'n wisselende groep studente. Dit sal nie die beste maaltyd van jou lewe wees nie, maar dit sal plaaslik, vinnig, goedkoop en meestal heerlik wees. Let wel: word nie aanbeveel voor etenstyd nie, want daar is 'n goeie kans dat die kos reeds 'n paar uur daar is.

3. Geld, kos en handskoene

Wanneer jy 'n stand kies, maak seker dat die vrou of man wat die stand bestuur moenie aan beide die geld en die kos met hul kaal hande raak nie. Kies ’n tweepersoonstalletjie waar een persoon die geld hanteer en iemand anders die kos hanteer, of ’n plek waar die sjef plastiekhandskoene dra terwyl hy die kos maak en daarsonder aan die geld vat.

Handskoene is altyd 'n +, tensy die geld ook aangeraak word..
Handskoene is altyd 'n +, tensy die geld ook aangeraak word..

4. Plaaslike tye

Dit is belangrik om aandag aan te gee plaaslike tye om te eet. Dit is om te verhoed dat siek word, veral in ontwikkelende lande waar verkoeling ontbreek. Weereens, of dit nou klein stalletjies, restaurante of straatkosplekke is, jy wil die kos verorber wanneer die omset hoog is en dit nog vars en warm is.

5. Heeltemal gaar

Mik na kosse wat heeltemal gaar is. My ergste voedselvergiftiging was om 'n lama-empanada op die Boliviaanse grens te eet wat nie gaar was nie. Ten spyte daarvan dat ek geweet het dat dit waarskynlik 'n vreeslike idee was, het ek dit geëet en toe die prys betaal (op die toilet). As jou gereg in die middel koud is, bestel iets anders of vra om dit vir nog 'n paar minute in die oond of wok te verhit.

Veilig straatkos eet? Maak seker dat vleis en vis heeltemal gaar is
Veilig straatkos eet? Maak seker dat vleis en vis heeltemal gaar is.

6. Wees versigtig met eetgerei

Eetgerei is dikwels die skuldige vir bakterieë, terwyl die kos veilig en vars is. Dit is omdat die water wat gebruik word om die eetgerei of bakke te was, besmet kan wees. Dit is 'n algemene probleem in lande soos Indië of plekke waar rivierwater gebruik word om die eetgerei te was eerder as met gesuiwerde water.

Die regte wêreldreisigers se pro-wenk is om draagbare eetstokkies of eetgerei saam te bring.

Chris - Wereldreizigers.nl

’n Tweede wenk: babadoeke vir ekstra goeie skoonmaak van die eetgerei wat jy ontvang. Jy sal dalk 'n paar vreemde kyke kry, maar jou maag sal jou later bedank.

7. Die risiko van vrugte

Sommige raad vir die eet van straatkos in ontwikkelende lande is nogal aggressief en beteken dat jy een van die beste ervarings van reis sal misloop! Ek sal nooit vir iemand sê: "Vermy alle vrugte nie!" of "Vermy enigiets met ys!" Soos met enige plek, gebruik jou gesonde verstand en doen bietjie navorsing. Het die stad 'n gesubsidieerde drinkwatervoorraad, soos Bangkok of Saigon? In daardie gevalle kan die ys geredelik beskikbaar wees met gefiltreerde water.

Vrugte met skille is gewoonlik veilig, soos piesangs
Vrugte met skille is gewoonlik veilig, soos piesangs

Ek stem saam dat dit wys is om vrugte te vermy wat nie geskil kan word as jy nie die plek goed ken nie, veral vrugte van lande met swaar besoedeling. Piesangs, longan, lychees, mango's, ramboetan en mangosteen is almal ongelooflik lekker en het 'n buitenste skil om weg te skil. Aarbeie, so lekker soos hulle is, in die meeste gevalle is dit beter om dit net heeltemal te vermy.

8. Oop kombuise

Dit is hoekom straatkos en stalletjies steeds lekker is. Jy het beheer, want jy kan sien hoe die kos en geld hanteer word. As iemand aan die geld raak en dan die rou bestanddele, sal ek nie daar eet nie. Is daar plastiekhandskoene vir voedselbereiding en word dit gehou vir die hantering van geld? Dieselfde ding - dit is 'n gemis. By twee partytjiestalletjies is dikwels een persoon verantwoordelik vir die geld en die ander vir die kosmaak.

Veilig straatkos eet? Gebruik jou sintuie in oop kombuise
Veilig straatkos eet? Gebruik jou sintuie in oop kombuise

Met oop kombuise in die geheel kan jy eenvoudig sien hoe dinge gaan. Is die vleis verkoel? Of brand dit al 'n geruime tyd buite in die warm met vlieë op? Gebruik jou sintuie wanneer jy 'n eetplek kies. Dit is nie te sê ek vermy restaurante heeltemal nie! Maar waar daar 'n kultuur van straatkos is (soos Mexikostad, Saigon of Bangkok), eet ek gewoonlik al my maaltye net soos die plaaslike inwoners op straat, sonder enige probleme.

9. Gluten en Allergieë

Vir die van julle wat coeliakie of glutenvry is: skep jou eie glutenvrye vertaalkaarte in verskillende tale. Dit sluit nie net in "Ek kan nie koring eet nie", maar ook lyste van watter kosse om te vermy wat koring bevat. Baie lande en sjefs besef nie dat koring in baie van hul souse is niewant dit is nie nodig om waaksaam te wees nie. Glutenallergie kom nie in Asië en Suid-Amerika voor nie, so mense het regtig geen idee wat dit is nie. Hopelik sal hierdie kaarte baie help om nie siek te word nie. Hulle help baie om jou punt oor te dra. Dit geld natuurlik ook vir allerhande ander allergieë.

10. Eet (tydelik?) vegetaries

In sommige bestemmings vermy ek vleis as ek regtig bekommerd is oor voedselvergiftiging. Toe ek my ma na Indië geneem het, het ons straatkos geëet, maar ons het meestal by vegetariese kos gehou. Die kere wat ons vleis geëet het, is vir ons gesê ons neem 'n risiko, maar ons het besluit om dit tog te doen, want ons was opgewonde oor die kos.

In twyfelagtige lande en streke: eet vegetaries
In twyfelagtige lande en streke: eet vegetaries

Selfs die mees vleisetende vriende is geneig om tydelik vleis te vermy op plekke waar die water uiters besoedel is, soos in Indië. Behalwe jouself doen jy ook die omgewing 'n guns daarmee, maar dit is 'n onderwerp vir later.

11. Wees versigtig met souse

Ek hou van ’n goeie tafelsous of speserye, maar die souse veroorsaak gereeld benoudheid vir reisigers. Die rede is dat hulle in baie bestemmings in die hitte op die tafel gehou word. Dit is die perfekte plek om bakterieë te kweek. Ek is geneig om my sousverbruik te meet aan hoeveel ander eters verbruik: as dit 'n sous of spesery is waar speserye vrylik gebruik word (bv. bun rieu-sop in Viëtnam, waar dit godslasterlik sal wees om nie nat brandrissie-pasta by te voeg nie), sal ek gaan vir dit. ’n Hoë omset beteken immers min kans dat bakterieë sal oorneem.

Veilig straatkos eet? Tafelsouse in warm lande = altyd 'n risiko
Tafelsouse in warm lande = altyd 'n risiko

As ek kors aan die kant van die sous kan sien, of as net 'n paar druppels op 'n slag gebruik word, sal ek meer geneig wees om dit te los. Dit hang net bietjie af van waar jy is en hoe mense die souse verorber. Kyk mooi rond!

Wat om te doen in geval van voedselvergiftiging

Bogenoemde wenke is geen waarborge nie en selfs die meeste ystermae kan soms deur voedselvergiftiging platgeslaan word. Dit is 'n noodsaaklike deel van die risiko wat eenvoudig met reis gepaard gaan.

As jy voedselvergiftiging of 'n maagversteuring ontwikkel, is 'n besoek aan 'n plaaslike dokter die moeite werd om te oorweeg, veral as dit langer as een dag duur. Baie dokters is vertroud met die 'reisigersdiarree', sowel as enige voortslepende virusse wat in die streek sirkuleer. Maak seker dat jy altyd diarree-inhibeerders beskikbaar het tydens jou wêreldreis.

Nog 'n pro-wenk van wêreldreisigers is: moenie dadelik herhidreer met versoete sport-elektrolietdrankies nie.

Chris - Wereldreizigers.nl

Jy sal agterkom dat die hoë suikervlak in daardie drankies jou eintlik erger sal laat voel as die bakterieë nog in jou sisteem is. In plaas daarvan: mondelinge rehidrasie soute soos ORS, rys, brood en piesangs. Drink soveel as moontlik gesuiwerde water en skakel net oor na versoete sport-elektrolietdrankies en ander kos wanneer jy beter voel.

Lees ook: Inentings vir 'n wêreldreis | Alles wat jy moet weet

Ons raai ook enigiemand wat na 'n land of gebied reis waar malaria of 'n ander irriterende siekte kan voorkom, sterk aan dat jy nie tot gevolgtrekkings uit hierdie of ander artikels moet spring nie. Byvoorbeeld, die simptome van malaria in die eerste dae is dikwels vergelykbaar met voedselvergiftiging. Maak dus altyd 'n afspraak met een van die spesialiste van Inentings Op Reis of die GGD. Die inligting wat hulle het is altyd op datum en daarom kan hulle jou spesifiek adviseer op grond van die spesifieke reisplanne wat jy het.

tot slot

Moenie bang wees om te proe nie. Gesels, al is dit met hande en voete. Kyk rondom jou, gee jou sintuie tyd en ruimte. Moenie die eerste stalletjie kies wat jy sien nie. Verhoor. ondervinding. Leef! Die beste deel van reis om die wêreld is om nuwe dinge te ervaar. Om nuwe geregte en geure te proe is beslis deel daarvan. Is jy gereed om daardie wêreldreis te onderneem of soek jy inspirasie? Kyk dan na ons Wêreld reis bladsy of druk jou (intellektuele) grense op ons Wêreldwyd bladsy!

Avatar prentjie

Chris

Eienaar van Wereldreizigers.nl | Ontdek die wêreld!

– Reis 3+ maande per jaar, 10 jaar in 'n ry
– 10 maande VSA en Kanada in 2022
- Emmerlys-bestemming: Antarktika
– Beste strande: Filippyne
– Beste kos: Thailand
– Beste natuurlewe: Uganda
– Beste stad: Singapoer
- Beste roadtrip: Kroasië

Hardnekkige en beslissende wêreldreisiger
– Die lewe is kort, maak die meeste daaruit in letterlike sin.
– Moet nooit nee vir 'n antwoord aanvaar nie.
– As jy daaroor dink, DOEN DIT!

Het jy 'n fout gesien? Vra? Opmerking? Laat weet ons in die kommentaar!

Geskryf deur:

Avatar prentjie

Chris

GESOEK

REIS KONTROLELYS

✔️ Hierdie reisversekering dek ook oranje areas.
✔️ Vergelyk en bespreek die goedkoopste vliegkaartjies.
✔️ Stoor en bespreek die beste aktiwiteite.
✔️ Veelvuldige hotelle? Bespreek dan met 20% Genius-afslag.
✔️ Stoor en bespreek jou lughawe parkeerplek.
✔️ Roadtrip? Vergelyk en bespreek afslag huurmotor.
✔️ Berei voor vir 'n reis? Tel 'n prakties reisgids.
✔️ Benodig u 'n rugsak of tas? Aanbiedings hier.
✔️ teenwoordig? Ek gee 500 keer 10 euro weg!

Vertaal »
Kopieer skakel