WERELDREIZIGERS.NL
الرئيسية » نصائح سفر » تناول طعام الشارع الآمن خلال رحلتك العالمية | 11 نصائح

تناول طعام الشارع الآمن خلال رحلتك العالمية | 11 نصائح

يعد الطعام من أجمل وألذ الطرق لتجربة بلد ما خلال إقامتك رحلة العالم. وأنا لا أعني المطاعم الفاخرة - أعني الطاولات والكراسي البلاستيكية الصغيرة على جانب الطريق ، والتي تُعرف أيضًا باسم طعام الشارع. لقد وجدت أيضًا أن الحديث عن الطعام يفتح الأبواب ويرسم الابتسامة على الوجوه ويكوّن صداقات جديدة. يساعدك الطعام الجيد واللذيذ أيضًا على أن تكون هادئًا كن إيجابيًا خلال رحلتك حول العالم. ولكن إلى أي مدى يمكنك أن تأكل طعام الشارع بأمان أثناء رحلتك الطويلة أو رحلتك حول العالم؟

اقرأ أيضا: أعلى 10 | ما هي أفضل وجهات حقائب الظهر في آسيا؟

تناول طعام الشارع على الكراسي البلاستيكية على جانب الطريق
تناول طعام الشارع على الكراسي البلاستيكية على جانب الطريق

ستجد في هذه المقالة بعض النصائح المعروفة لتناول طعام الشارع. بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدد من النصائح الأقل وضوحًا من المحترفين - نصائح من نصائح حقيقية مسافرو العالم الذين كانوا على الطريق منذ سنوات. هل أنت جاهز للتذوق؟

طعام الشارع في آسيا

قبل أن نبدأ بقائمة النصائح لتناول طعام الشارع الآمن أثناء رحلتك حول العالم ، نريد أن نشجعك أولاً. هل تعلم أن Netflix في هولندا به ملف مسلسلات وثائقية عن طعام الشارع in آسيا متوفر؟ لا أعرف عنكم يا رفاق ، لكن هذا يجعل فمي يسيل! شاهد المقطع الدعائي أدناه:

طعام الشارع في أمريكا اللاتينية

تتمة لعبة Streetfood في آسيا هنا: streetfood in أمريكا اللاتينية! صدرت السلسلة الوثائقية للتو (نهاية عام 2020) وعادت للاستمتاع. يمكن رؤية المقطع الدعائي للمسلسل أدناه:

نصائح لتناول طعام الشارع الآمن

الآن بعد أن تم تسخينك جيدًا ، نواصل النصائح لتناول طعام الشارع الآمن أثناء رحلتك العالمية. بترتيب عشوائي!

اقرأ أيضا: الادخار لرحلة العالم | خطة خطوة بخطوة وأهداف ونصائح

1. النساء والأطفال

يقول الجميع إنه يجب عليك تناول الطعام في الأكشاك التي تضم أطول خط من السكان المحليين ، ولكن هناك إضافة مهمة تتمثل في اختيار الأكشاك مع النساء والأطفال في الطابور. عادةً ما يعني المزيد من التباين في قاعدة العملاء أن الإسطبل قد بنى اسمًا جيدًا وأنه آمن للجميع ، بما في ذلك النساء والأطفال.

2. الطلاب والجامعات

لتناول وجبة غداء رخيصة ، اذهب إلى الكلية أو الجامعة المحلية وابحث عن مكان لتناول الطعام في مكان قريب. الطلاب هم مجموعة جائعة من الشباب. غالبًا ما تظهر هنا بعض التنوعات اللطيفة من الشرق والغرب. من البطاطس المقلية والبرغر الغربية إلى الأكشاك الرخيصة التي تقدم المأكولات المحلية لمجموعة متنوعة من الطلاب. لن تكون أفضل وجبة في حياتك ، لكن سيكون محليًا وسريعًا ورخيصًا ولذيذ في الغالب. يرجى ملاحظة: لا يوصى به قبل وقت العشاء لأن هناك فرصة جيدة أن الطعام كان هناك لبضع ساعات.

3. المال والطعام والقفازات

عند اختيار الكشك ، تأكد من أن المرأة أو الرجل يدير الكشك لا تلمس المال والطعام بأيديهم. اختر كشكًا لشخصين يتعامل فيه شخص واحد مع المال وشخص آخر يتعامل مع الطعام ، أو مكانًا يرتدي فيه الطاهي قفازات بلاستيكية وهو يصنع الطعام ويلامس النقود بدونهما.

القفازات هي دائمًا علامة + ، إلا إذا تم لمس المال أيضًا ..
القفازات هي دائمًا علامة + ، إلا إذا تم لمس المال أيضًا ..

4. الأوقات المحلية

من المهم الانتباه إلى الأوقات المحلية لتناول الطعام. هذا لتجنب الإصابة بالمرض ، خاصة في البلدان النامية التي تفتقر إلى التبريد. مرة أخرى ، سواء كانت أكشاكًا صغيرة أو مطاعم أو مفاصل طعام في الشوارع ، فأنت تريد أن تستهلك الطعام عندما يكون معدل دورانه مرتفعًا ولا يزال طازجًا ودافئًا.

5. مطبوخ بالكامل

استهدف الأطعمة المطبوخة بالكامل. كان أسوأ تسمم غذائي لي هو أكل اللاما إمبانادا على الحدود البوليفية التي لم تنضج جيدًا. على الرغم من معرفتي بأنها ربما كانت فكرة سيئة ، فقد أكلتها ثم دفعت الثمن (في المرحاض). إذا كان الطبق باردًا من المنتصف ، اطلب شيئًا آخر أو اطلب تسخينه في الفرن أو المقلاة لبضع دقائق أخرى.

هل تأكل طعام الشارع بأمان؟ تأكد من طهي اللحوم والأسماك تمامًا
هل تأكل طعام الشارع بأمان؟ تأكد من طهي اللحوم والأسماك تمامًا.

6. كن حذرا مع السكاكين

غالبًا ما تكون أدوات المائدة هي السبب في البكتيريا ، في حين أن الطعام آمن وطازج. وذلك لأن المياه المستخدمة في غسل أدوات المائدة أو الأطباق قد تكون ملوثة. هذه مشكلة شائعة في بلدان مثل الهند أو الأماكن التي تُستخدم فيها مياه النهر لغسل أدوات المائدة بدلاً من المياه النقية.

النصيحة الاحترافية للمسافرين في العالم الحقيقي هي إحضار عيدان طعام أو أدوات مائدة محمولة.

كريس - Wereldreizigers.nl

نصيحة ثانية: مناديل مبللة للأطفال لتنظيف جيد لأدوات المائدة التي تتلقاها. قد تحصل على بعض النظرات الغريبة ، لكن معدتك ستشكرك لاحقًا.

7. مخاطر الفاكهة

بعض النصائح لتناول طعام الشارع في البلدان النامية عدوانية للغاية وتعني أنك ستفقد واحدة من أفضل تجارب السفر! لن أقول لأي شخص ، "تجنب كل الفاكهة!" أو "تجنب أي شيء مع الثلج!" كما هو الحال مع أي مكان ، استخدم الفطرة السليمة وقم ببعض البحث. هل يوجد في المدينة مصدر مدعوم لمياه الشرب ، مثل بانكوك أو سايغون؟ في هذه الحالات ، يمكن أن يكون الجليد متاحًا بسهولة بالمياه المفلترة.

عادةً ما تكون الفاكهة ذات القشرة آمنة ، مثل الموز
عادةً ما تكون الفاكهة ذات القشرة آمنة ، مثل الموز

أوافق على أنه من الحكمة تجنب الفاكهة التي لا يمكن تقشيرها إذا كنت لا تعرف المكان جيدًا ، وخاصة الفواكه من البلدان ذات التلوث الشديد. الموز واللونجان والليتشي والمانجو والرامبوتان والمانجوستين كلها لذيذة بشكل لا يصدق ولها قشرة خارجية لتقشرها. على الرغم من أن الفراولة لذيذة ، فمن الأفضل في معظم الحالات تجنبها تمامًا.

8. مطابخ مفتوحة

هذا هو السبب في أن طعام الشوارع والأكشاك لا تزال لطيفة. لديك السيطرة لأنك تستطيع أن ترى كيف يتم التعامل مع الطعام والمال. إذا لمس شخص ما المال ثم المكونات الخام ، فلن آكل هناك. هل توجد قفازات بلاستيكية لتحضير الطعام وهل يتم حملها لتداول النقود؟ نفس الشيء - إنها ملكة جمال. في الأكشاك المكونة من طرفين ، غالبًا ما يكون شخص واحد مسؤولاً عن المال والآخر عن الطهي.

هل تأكل طعام الشارع بأمان؟ استخدم حواسك في المطابخ المفتوحة
هل تأكل طعام الشارع بأمان؟ استخدم حواسك في المطابخ المفتوحة

مع المطابخ المفتوحة ككل ، يمكنك ببساطة أن ترى كيف تسير الأمور. هل اللحم مبرد؟ أم أنه كان يحترق بالخارج في الدفء مع وجود الذباب عليه لبعض الوقت؟ استخدم حواسك عند اختيار مكان لتناول الطعام. هذا لا يعني أنني أتجنب المطاعم تمامًا! ولكن عندما تكون هناك ثقافة طعام الشارع (مثل مكسيكو سيتي أو سايجون أو بانكوك) ، فأنا عادةً أتناول جميع وجباتي تمامًا مثل السكان المحليين في الشارع ، دون أي مشاكل.

9. الغلوتين والحساسية

لأولئك منكم الذين يعانون من الاضطرابات الهضمية أو خالية من الغلوتين: قم بإنشاء بطاقات الترجمة الخالية من الغلوتين الخاصة بك بلغات مختلفة. وتشمل هذه ليس فقط "لا أستطيع تناول القمح" ولكن أيضًا قوائم الأطعمة التي يجب تجنبها والتي تحتوي على القمح. العديد من البلدان والطهاة لا يدركون أن القمح موجود في العديد من الصلصات الخاصة بهملأنه لا داعي لأن نكون يقظين. لا تحدث حساسية الغلوتين في آسيا وأمريكا الجنوبية ، لذلك ليس لدى الناس أي فكرة عن ماهيتها. نأمل أن تساعد هذه البطاقات كثيرًا حتى لا تمرض. إنها تساعد كثيرًا في إيصال وجهة نظرك. بالطبع ، هذا ينطبق أيضًا على جميع أنواع الحساسية الأخرى.

10. أكل (مؤقتا؟) نباتي

في بعض الأماكن ، أتجنب اللحوم إذا كنت قلقًا حقًا من التسمم الغذائي. عندما اصطحبت والدتي إلى الهند ، كنا نأكل طعام الشارع ، لكننا كنا في الغالب نتمسك بالطعام النباتي. في الأوقات التي تناولنا فيها اللحوم قيل لنا إننا نجازف ، لكننا قررنا القيام بذلك على أي حال لأننا كنا متحمسين للطعام.

في البلدان والمناطق المشكوك فيها: تناول نباتي
في البلدان والمناطق المشكوك فيها: تناول نباتي

حتى أكثر الأصدقاء آكلة اللحوم يميلون إلى تجنب اللحوم مؤقتًا في الأماكن التي تكون فيها المياه ملوثة للغاية ، مثل الهند. بجانب نفسك ، أنت أيضًا تقدم معروفًا للبيئة ، لكن هذا موضوع لاحقًا.

11. كن حذرا مع الصلصات

أنا أحب صلصة المائدة الجيدة أو التوابل ، لكن الصلصات تسبب إزعاجًا للمسافرين بشكل منتظم. والسبب هو أنه في العديد من الوجهات يتم الاحتفاظ بها في الحرارة على الطاولة. إنه المكان المثالي لنمو البكتيريا. أميل إلى قياس استخدام الصلصة الخاصة بي من خلال مقدار ما يستهلكه رواد المطعم الآخرون: إذا كانت صلصة أو توابل تستخدم فيها التوابل بكثرة (على سبيل المثال حساء بون ريو في فيتنام ، حيث سيكون من التجديف عدم إضافة معجون الفلفل الحار الرطب) ، أذهب خلفها. بعد كل شيء ، فإن معدل الدوران المرتفع يعني فرصة ضئيلة لأن تتولى البكتيريا زمام الأمور.

هل تأكل طعام الشارع بأمان؟ صلصات المائدة في البلدان الحارة = مخاطرة دائمًا
صلصات المائدة في البلدان الحارة = مخاطرة دائمًا

إذا تمكنت من رؤية قشرة على جانب الصلصة ، أو إذا تم استخدام بضع قطرات فقط في كل مرة ، فسأكون أكثر ميلًا لتركها. يعتمد الأمر قليلاً على مكانك وكيف يستهلك الناس الصلصات. خذ نظرة جيدة لما حولك!

ماذا تفعل في حالة التسمم الغذائي

النصائح المذكورة أعلاه ليست ضمانات ، وحتى معدة الحديد يمكن أن تصاب أحيانًا بالتسمم الغذائي. إنه جزء أساسي من المخاطر التي تأتي ببساطة مع السفر.

إذا كنت تعاني من تسمم غذائي أو اضطراب في المعدة ، فإن زيارة الطبيب المحلي تستحق التفكير ، خاصة إذا استمرت أكثر من يوم واحد. كثير من الأطباء على دراية بـ "إسهال المسافر" ، وكذلك أي فيروسات باقية تنتشر في المنطقة. تأكد من توفر مثبطات الإسهال دائمًا أثناء تناولك رحلة العالم.

نصيحة أخرى من مسافري العالم هي: لا تعيدوا الترطيب على الفور باستخدام المشروبات المحلاة بالكهرباء الرياضية.

كريس - Wereldreizigers.nl

ستلاحظ أن ارتفاع مستوى السكر في تلك المشروبات سيجعلك تشعر بالسوء إذا كانت البكتيريا لا تزال في نظامك. بدلاً من ذلك: أملاح الإماهة الفموية مثل أملاح الإماهة الفموية والأرز والخبز والموز. اشرب أكبر قدر ممكن من المياه النقية وفقط عندما تشعر بتحسن ، انتقل إلى المشروبات المحلاة بالكهرباء الرياضية والأطعمة الأخرى.

اقرأ أيضا: التطعيمات لرحلة عالمية | كل ما تحتاج إلى معرفته

كما ننصح بشدة أي شخص يسافر إلى بلد أو منطقة حيث قد تمنع الملاريا أو مرض مزعج آخر من عدم القفز إلى استنتاجات من هذه المقالة أو غيرها. على سبيل المثال ، غالبًا ما تكون أعراض الملاريا في الأيام الأولى مماثلة للتسمم الغذائي. لذلك دائما تحديد موعد مع أحد المتخصصين في التطعيمات Op Reis أو GGD. دائمًا ما تكون المعلومات المتوفرة لديهم محدثة ولهذا السبب يمكنهم تقديم النصح لك على وجه التحديد بناءً على خطط السفر المحددة لديك.

أخيرا

لا تخف من التذوق. قم بإجراء محادثة ، حتى لو كانت باليدين والقدمين. انظر حولك ، وامنح حواسك الوقت والمكان. لا تختار الكشك الأول الذي تراه. محاكمة. خبرة. يعيش! أفضل جزء من السفر حول العالم هو تجربة أشياء جديدة. تذوق الأطباق والنكهات الجديدة هو بالتأكيد جزء من ذلك. هل أنت مستعد للقيام بهذه الرحلة العالمية أم أنك تبحث عن الإلهام؟ ثم ألق نظرة على صفحة السفر العالمية أو دفع حدودك (الفكرية) إلى الصفحة العالمية!

الصورة الرمزية

كريس

مالك Wereldreizigers.nl | اكتشف العالم!

- السفر 3+ أشهر في السنة ، 10 سنوات متتالية
- 10 شهور في الولايات المتحدة الأمريكية وكندا عام 2022
- وجهة قائمة دلو: أنتاركتيكا
- أفضل الشواطئ: الفلبين
- أفضل غذاء: تايلاند
- أفضل حياة برية: أوغندا
- أفضل مدينة: سنغافورة
- الأفضل roadtrip: كرواتيا

مسافر عالمي عنيد وحاسم
- الحياة قصيرة ، استفد منها إلى أقصى حد بالمعنى الحرفي.
- لا تأخذ إجابة على الإطلاق.
- إذا فكرت في الأمر ، افعله!

هل رأيت خطأ؟ بسأل؟ ملاحظة؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات!

كتب بواسطة:

الصورة الرمزية

كريس

طلب

قائمة مراجعة السفر

✔️ هذا التأمين على السفر يغطي أيضًا المناطق البرتقالية.
✔️ قارن واحجز أرخص تذاكر الطيران.
✔️ وفر واحجز الأفضل الأنشطة.
✔️ فنادق متعددة؟ ثم احجز مع 20٪ خصم Genius.
✔️ حفظ وحجز المطار الخاص بك مكان لركن السيارات.
✔️ Roadtrip؟ قارن واحجز الخصم تأجير السيارات.
✔️ التحضير لرحلة؟ يسجل عملية دليل السفر.
✔️ هل تحتاج إلى حقيبة ظهر أو حقيبة سفر؟ تقدم هنا.
✔️ الحالي؟ أنا أعطي 500 مرة 10 يورو!

ترجمه "
انسخ الرابط