Kroatien | 10x hvad man skal se og lave under en bytur i Šibenik

Šibenik (Beliggenhed her) er perfekt til en kort bytur eller et hyggeligt mellemlanding i løbet af en tur til Kroatien. Det er en forholdsvis lille, men velbevaret by fuld af kultur og europæisk historie. Ikke alene er selve den gamle bydel en fornøjelse at se, dens beliggenhed er perfekt til et flerdages besøg. Byen er faktisk omgivet af nogle af de smukkeste seværdigheder i regionen. Det Krka Nationalpark ligger fx et stenkast fra byen og der er også meget at se på grund af bugtens særlige historie, bl.a. Skt. Nicholas fæstning. Denne gigantiske fæstning beskytter den Sveti Ante kanal, den eneste adgang til Šibenik fra det åbne hav.

Der er dog mere. Fordi Šibenik ligger centralt i Dalmatien, er det det ideelle sted også at smage de mange traditionelle dalmatiske delikatesser og retter. Det og mere kan du læse i denne artikel. Dette er mine tips, 10 ting du skal se og gøre i Šibenik!

Om Šibenik

Šibenik ligger i Dalmatien, den centrale del af den kroatiske Adriaterhavskyst. Det er den maleriske bugt, hvor floden Krka, en af ​​de smukkeste karstfloder i Kroatië, løber ud i havet. Med cirka 47.000 indbyggere er Šibenik det administrative, politiske, økonomiske og kulturelle centrum i provinsen Šibenik-Knin.

Provinsen Šibenik-Knin har 242 øer, holme og havrev. Den mest talrige øgruppe er Kornati (Beliggenhed her), også en Nationalpark. Af Kornati-øerne er kendetegnet ved deres bemærkelsesværdige skønhed kendt over hele verden. Der er forskellige ture at bestille til Kornati nationalpark. Mange starter ind Zadar eller Šibenik.

Hvad man kan se og lave i Sibenik

Først og fremmest har Šibenik to monumenter, der er under beskyttelse af UNESCO: Af St. James katedral og Skt. Nicholas fæstning. Derudover er rådhuset et besøg værd. Glem ikke at udforske området også. Nedenfor finder du mine personlige top 10 ting at se og gøre i og omkring Šibenik.

---

1. St. Jakobs katedral

Den unikke bygning må du ikke gå glip af under din bytur. Den centralt beliggende St. James-katedral er et mesterværk af kristen kunst i Šibenik. Den blev bygget i det 15. århundrede, og katedralen er en del af den UNESCO verdensarv. Bygningen er velkendt i europæisk arkitektur, da den er bygget udelukkende med sten. Den blev designet og bygget som en kuppelbasilika.

Byggeriet af katedralen startede i begyndelsen af ​​det 15. århundrede og blev først afsluttet 100 år senere. Årsagerne til så lang en byggetid var de regulære krige og mangel på penge.

Tip: Det er interessant at vide, at en episode af den femte sæson af den populære Game of Thrones serie fandt sted ved denne katedral. Ved du hvilken episode det er?

2. Rådhus

Šibenik Rådhus er en slående renæssancebygning beliggende på den middelalderlige plads i hjertet af byen. Den er bygget mellem 1533 og 1546. Den smukke facade består af søjler og buer, en balustrade og en altan. I stueetagen er der en smuk lokal restaurant, hvis udendørs terrasse byder på en ekstraordinær udsigt over St. James katedral.

Selvom rådhuset blev fuldstændig jævnet med jorden under et allieret luftangreb i 1943, blev det fuldstændig genopbygget og ser nu ud præcis, som det gjorde før Anden Verdenskrig.

3. Går planløst rundt

Du behøver ikke nødvendigvis at have en liste over seværdigheder for at sætte kryds i denne by. Det er skønt bare at gå rundt i de smalle gader uden et mål. Det anbefaler jeg også at gøre både om morgenen og om aftenen, så du kan opleve den stemningsfulde by på en unik måde. Det er relativt nemt at tage smukke, stemningsfulde billeder her. En Valhalla til hobbyfotografen.

Tip: nysgerrig efter hvad jeg skyder med? Se derefter displayet nedenfor.

4. Smag på lokale retter fra Dalmatien

Hvis der er noget, jeg godt kan lide at lave i udlandet, så er det at smage lokale retter. Kroatien har nogle unikke retter, som du kun kan smage her. Spring oftere over Schnitzel med pommes frites og se, om du kan finde en lokal ret på menuen, som du kan prøve under din bytur. Er det ikke umiddelbart klart, hvad der er lokalt? Så spørg efter det!

Dalmatisk Pasticada

Hvad med denne Pašticada, for eksempel? Pašticada er en kogt oksekødsret kogt i en velduftende sursød sauce og er uhyre populær i landet. Det bliver det ofteDalmatinska pasticada' fordi den opstod i Dalmatien, hvor den ofte serveres ved festligheder og sammenkomster.

Indrømmet, det smager meget bedre, end det ser ud. Måltidet kræver lang og omhyggelig tilberedning. Kødet og den tilhørende sauce koges i mindst 24 timer, og du kan smage det. De store nudler, der følger med, er i de fleste tilfælde også friske og hjemmelavede. Giv det en chance!

Tørret skinke, ost og oliven

Oplev smukke placeringer af vinmarker i regionen (mere om det på punkt 6). Lad dig blive forkælet med de bedste smagsoplevelser fra Dalmatien under en smagning. Det betyder ikke, at du kun kan gøre dette på en vingård. Lokale skinker og oste er tilgængelige næsten overalt i Dalmatien. Et glas vin i solen med et godt serveringsfad fyldt med lokale delikatesser, hvem drømmer ikke om det?

Især den tørrede kroatiske prosciutto skinke (Pršut – mere info her), er et forsøg værd. Du har den i forskellige varianter fra tør og salt til fedtet og sød. Du kan se de forskellige varianter ovenfor på serveringsbrættet.

Kroatisk sort risotto

Endnu en ret, der smager langt bedre, end den ser ud. Forudsat at du kan lide fisk, altså - en vigtig sidebemærkning. Det du ser her er en Kroatisk sort risotto. Risottoen får denne farve fra blækspruttens sorte blæk. Mere specifikt: fra blæksprutten (wiki her). Normalt tilsættes også stykker blæksprutte til risottoen for ekstra smag. De, der elsker fiskeretter, bør bestemt prøve denne unikke ret. Kan du ikke lide fiskesmag? Så spring det over, fordi du ikke hurtigt finder en stærkere fiskesmag som denne!

Prisvindende østers

En af de broer, der forbinder Šibenik med resten af ​​Kroatien, byder på en smuk udsigt over byen. Det er rart at tage et billede af, men du kom sikkert hertil af en anden grund: for at spise østers! Du finder den på den vestlige side af broen Østers 22 (Beliggenhed her), en prisvindende østersbar med en fantastisk udsigt.

Det er ikke overraskende, at de allerede har vundet flere præmier med deres østers. De østers, der serveres her, kommer fra deres egne østersfarme, der ligger i vandet på billedet ovenfor. Altså kun 100 meter væk. Og fordi dette vand er en blanding af ferskvand og saltvand (fordi den krystalklare flod Krka løber ud i det), får østersene en unik, mildere saltsmag. Derudover høster de hver morgen østersene til dagen. Du bliver ikke friskere end dette!

Tip: Vil du opdage flere fantastiske steder i Kroatien? Så læs vores blog om den smukkeste strand i Kroatien, Pasjača Strand. Selvfølgelig kan man bytur til Dubrovnik Gå heller ikke glip af eller læs vores artikler om det Šibenik, Krka Nationalpark, Advent Zagreb (julemarkeder), det nye Peljesac bro eller planlæg en fantastisk tur til alle højdepunkterne i Kroatien. Har du brug for mere inspiration? Så læs vores artikel om det gratis camping i Kroatien.

5. St Nicholas fæstning

St. Nicholas-fæstningen (placering her), kan i dag kun besøges via en tur eller udflugt. De ture og udflugter, der fører dig til denne fæstning, kan bookes mange steder i hele Šibenik. Heldigvis kan du stadig komme tæt nok på med båd (eller til fods) til at beundre fortet. En gangbro af træ kan ses på billedet nedenfor (placering her), som vil tage dig til fæstningen (hvis havet er lavt nok).

Under mit sidste besøg i byen (det var allerede mit 4. besøg), fik jeg tilladelse til at flyve dronen med meget få undtagelser. Jeg har lavet disse smukke billeder af det Skt. Nicholas fæstning og Sveti Ante kanal, af Šibenik på baggrunden. Fra luften er det let at se, hvorfor Šibenik historisk set har spillet en så vigtig rolle i Europa. Det bakkede landskab og den smalle søkanal gav naturlige barrierer, så byen kunne være godt beskyttet mod for eksempel osmannerne.

6. Smag Posip

Posip er – uden sammenligning – min favorit hvidvin. Og jeg siger det ikke, fordi jeg tilfældigvis skriver en blog om Kroatien, og dette er en lokal vin... Jeg ved ikke præcis, hvad det er, men denne friske hvide drue giver en unik, sommerlig smag til vine, der , så vidt jeg er bekymret, kan ikke nydes af nogen fransk, italiensk, spansk eller portugisisk vin kan slås. Pošip druen er unik på en måde og vokser næsten udelukkende i Dalmatien.

7. Besøg vingårde

Jeg har selv besøgt flere vingårde i Dalmatien, en aktivitet som jeg kan anbefale til alle. Ud over at nyde lækre lokale vine, oliven og prosciutto (Pršut), lærte jeg under disse ture f.eks. pošip drue svære at dyrke. Det er en drue, der gør sig særligt godt på en hård, stenet overflade i kombination med et mildt klima. Præcis hvad du finder i Dalmatien. Ifølge de lokale vinbønder gør disse specifikke egenskaber det svært at dyrke druen andre steder.

I øvrigt besøger man ikke bare en vingård til vinsmagningen. Det er hele oplevelsen, skal jeg sige. For eksempel ligger lige nord for Sibenik Baraka vingård (Beliggenhed her). Du har en smuk udsigt over vinmarkerne og ikke uvæsentligt: ​​de serverer fantastiske lokale retter. Vingården og den tilhørende restaurant er en rigtig familievirksomhed. Det kan du mærke, smage og mærke i alt.

Mens du nyder et glas vin i solen, arbejder kokkene på traditionel vis for at give dig lækre, lokale retter. Den hjemmelavede Pršut-skinke er skåret oblattynde lige foran dine øjne. I mellemtiden varmes den traditionelle grill op for at grille enorme mørbradbøffer, rib-eyes og lammekoteletter. Vandet er allerede på dine læber her.

Jeg kan desværre ikke forklare på denne måde, hvordan det hele føles, lugter og smager, men luk øjnene og forestil dig det. Dette er noget, du absolut vil gøre, når du er i Šibenik!

Tip: Testamente vingård (Beliggenhed her), lige syd for Šibenik, anbefales også, hvis du leder efter en alternativ vingård at besøge.

8.Krka Nationalpark

Ikke teknisk placeret i Šibenik, men bestemt tæt nok til at blive betragtet som et lokalt højdepunkt. Krka Nationalpark (Beliggenhed her), ligger blot et par kilometer nordøst for byen - cirka 15 minutters kørsel fra byens centrum. Denne smukke Nationalpark beskytter en del af floden Krka og skovene langs dens bredder. Aktiviteterne i parken spænder fra uddannelsesmæssige og videnskabelige til rekreative, turistmæssige og kulturelle.

Et besøg på Krka vandfald er et af højdepunkterne ved et besøg Kroatië, så hvis du tilfældigvis er i Šibenik, så overvej at besøge parken. Der kommer man jo ikke hver dag.

Tip: Kan du ikke få nok af denne smukke region? Primošten er en landsby ved kysten omkring 40 minutters kørsel fra Krka og Šibenik. Det anses af mange for at være en af ​​de smukkeste landsbyer i Dalmatien. Læs alt om det her: Primošten, Kroatiens "kæreste"..

9. Book en færge- eller bådtur

Alt er bedre fra vandet, inklusive Šibenik. Få en unik udsigt over denne smukke, bakkede by fra vandet. Der er flere færger og ture at booke i Šibenik. Nogle transporterer dig til Krka, men du kan også blot vælge at tage en af ​​de mange færger til en ø. Det er ikke kun vidunderligt at besøge en af ​​de nærliggende øer, på grund af det Sveti Ante kanal kanalbåd er en attraktion i sig selv.

10. Barone fæstning

Barone fæstning (Beliggenhed her) ligger på en 80 meter høj bakke og byder på en smuk udsigt over byen. Den blev bygget i 1646. Denne fæstning danner sammen med de tre andre i Šibenik et unikt forsvarssystem, der har beskyttet byen mod ydre angreb i århundreder. I dag bruges det moderniserede fort hovedsageligt til catering (der er restaurant), fester, bryllupper og andre arrangementer. For eksempel besøgte jeg fortet i løbet af Golden Pen Awards, hvor jeg vandt en pris for bedste onlinepublikation om Kroatien.

Jeg havde ikke kamera med på begivenhedsdagen, så indtil videre må du nøjes med ovenstående, kornete billede taget med min smartphone. Det kræver dog ikke megen fantasi at se, at denne placering er smuk ved solnedgang. Mens solen synker ned i havet, ser man ud over den gamle by og de mange øer.

Læs også: Hvorfor du IKKE skal tage billeder med din smartphone under en verdensrejse

Hvordan kommer man derhen

I bil eller autocamper

Dette er langt min foretrukne måde at besøge Šibenik og den omkringliggende region på. Inkluder et besøg til Šibenik i et stort besøg roadtrip / tur på den ene af smukkeste bilruter i verden. D8 kystvejen, også kendt som Jadranska Magistrala, er Kroatiens 600 kilometer lange kystvej. Denne vej ses med rette som en af ​​de smukkeste roadtrip rejseplaner i verden. Herunder kan du se på mit Google Map, hvordan denne rute kommer til at se ud.

Tip: Kortet er offentligt og kan kopieres gratis til din egen Google-konto, inklusive alle stop og informationer. Så du kan tilpasse og bruge det som du ønsker.

Jeg har kørt denne rute flere gange i mit liv og skrevet en omfattende artikel om den. Du kan læse hele artiklen via nedenstående link:

Læs også: Rejseplan Kroatien 2 til 4 uger | Tip og højdepunkter

Med bussen

Du kan rejse meget billigt i Kroatien med bus. Šibenik har en central busstation, som er meget godt forbundet med andre busstationer i hele landet. Busser er nemme at rejse med, hvis du ikke har bil. flix bus er også aktiv i Kroatien, så tjek hjemmesiderne for alle muligheder og tilhørende priser.

Med flyet

Šibenik er en forholdsvis lille by og har ikke sin egen lufthavn. Ikke desto mindre er det meget nemt at flyve til Šibenik. Den nærmeste lufthavn er nemlig lufthavnen i Dele, som ligger 56 kilometer væk. Begge Transavia, Easyjet en KLM flyve direkte til Split fra Amsterdam. Du kan også finde billigere fly fra Rotterdam, Eindhoven of weeze (Tyskland) til lufthavnen fra Zadar, som ligger 80 kilometer væk. Ryanair stunt ofte med priser til denne destination.

Tip: Fordi der er så mange varianter og virksomheder at sammenligne, er det bedst at gå Skyscanner se efter disse tilbud. Jeg siger det ikke uden grund.

Af alle flysøgemaskiner derude, Skyscanner nemlig mit bedste valg når det kommer til at finde billige flybilletter og det spare penge at rejse.

Til absolut alle de billige billetter, jeg køber, bruger jeg Skyscanners hjemmeside – hvilket ikke betyder, at jeg altid booker hos dem. Jeg skrev en omfattende artikel om at finde de bedste tilbud. Jeg sparer bogstaveligt talt tusindvis af euro hvert år med dette.

Læs også: Skyscanner | Sådan sparer du (mange) penge på flyrejser

Når du er ankommet til Kroatien med fly, kan du så vælge at bestille en Lej en bil, arrangere en overførsel eller med bussen at rejse videre. Hvis du vælger en bil: vejene og tilhørende infrastruktur i Kroatien er generelt gode og folk kører helt sikkert, hvis man sammenligner det med f.eks. Italien, meget kontrolleret og rolig. Så du skal ikke være bange for at sætte dig ind i bilen her i landet - bortset fra de mange bakker og bjerge er det næsten den samme kørsel som i Holland.

Hvor skal man bo

Hoteller og lejligheder

Er du en, der kan lide luksus og foretrækker at have alt inden for gåafstand? Det Bellevue Superior City Hotel har en privilegeret beliggenhed ved strandpromenaden i centrum af Šibenik. Det tilbyder moderne indrettede værelser, hver med en smuk udsigt over havet eller byen. Hotellet ligger i kort afstand fra Saint James Cathedral. fæstningerne Baron en Sankt Michael begge er mindre end 1 km væk. Jeg boede tre dage på dette dejlige hotel. Den interkontinentale morgenmad er også værd at nævne, så gå ikke glip af den.

Tip: Det Amarun Hotel er sammenlignelig med hensyn til luksus og er også meget velanset med hensyn til anmeldelser i Šibenik. Leder du efter muligheder for et mindre budget? Så tag et kig Center Luksus Værelser, Mediterraneo værelser en Jimmy lejligheder.

Campingpladser

Skal du i højsæsonen? Se og bestil din campingplads på forhånd via alle lejre of Voda telt. Der er også mange små campingpladser i regionen, som ikke er tilknyttet de store hjemmesider. Nogle gange kan de slet ikke findes online. Heldigvis ser jeg flere og flere små campingpladser dukke op på apps som f.eks Park4night en iOverlander. Der finder du også mange steder til vild camping, hvis du vil campere helt gratis i Kroatien. Bemærk, at der er regler knyttet til dette - du må ikke bare stå nogen steder.

Bedste tidspunkt at besøge

Šibenik-regionen er præget af et middelhavsklima med varme somre og tørre og milde vintre. Jeg har været i Šibenik i forår, sommer og efterår i forskellige år. Den ene gang var jeg på gennemrejse, den anden gang på en bytur. For mig er den bedste rejsetid for Šibenik forår eller efterår, hvor temperaturerne er moderate, og der endnu ikke er særlig travlt med hensyn til turisme.

Forår

Månederne maj og juni er store. I maj falder der stadig en rimelig mængde nedbør i gennemsnit, men det vil med garanti blive afbrudt med mange solskinstimer. Maj og juni er normalt de to grønneste måneder på året. Forvent lejlighedsvise byger med gennemsnitstemperaturer mellem 20 og 30 grader.

Nogle gange starter denne varmere periode tidligere i april, men denne måned er historisk meget svær at forudsige. Det kan lige så godt stadig være meget vådt og køligt.

Sommer (højsæson)

Månederne juli og august er generelt tørre og varme. Temperaturer over 35 grader er normale i denne periode, dette kan endda vare i uger. De er også de travleste måneder. Mange europæere tilbringer deres sommerferie i Kroatien, og regionen Šibenik er ingen undtagelse.

Efterår

Månederne september og oktober har samme temperatur som maj og juni. Med mellem 20 og 30 grader om dagen føles det meget behageligt og om natten køler det mærkbart lidt mere ned. Også november kan stadig være meget behageligt, men ligesom april er den ret uforudsigelig.

Vinter

Adriaterhavet har stor indflydelse på klimaet. Denne påvirkning sikrer blandt andet, at temperaturen er noget tempereret hele året. Vintermånederne er mindre kolde, end du ville forvente. I december, januar og februar sommertemperaturer er ikke længere tilfældet. Vintrene i Šibenik er typisk Middelhavet, milde og for det meste våde.

konklusion

Jeg har besøgt Kroatien mere end 20 gange. Til Šibenik en Krka Nationalpark det var (denne gang på invitation af Kroatiens nationale turistbureau) allerede mit fjerde besøg. Jeg elsker at komme tilbage hertil, og det har alt at gøre med landets alsidighed. Fordi der ikke er nogen sandstrande, er havvandet her altid krystalklart. Gastronomien er fantastisk, og Kroatien har meget at byde på, hvad angår kultur og historie. Og jeg har ikke engang talt om naturen endnu...

De, der går udenfor højsæsonen, sparer også mange penge. Dalmatien og så også Šibenik er perfekte til en bytur i foråret eller efteråret, hvor trængslen ikke er så slem, temperaturerne føles behagelige og priserne lave. At Šibenik er også det ideelle udgangspunkt for et besøg i en af ​​Europas smukkeste nationalparker, den Krka Nationalpark, er selvfølgelig også en fin bonus. Sådan kombinerer du denne bytur Šibenik også med en dag i den smukke natur.