Tippflation | Amerikanisches Spitzeninflationsphänomen nun auch in Europa

Der empfohlene Tipp zu Zahlungsterminals und Quittungen Amerika en Kanada steigt weiter. Nicht nur die geforderten Prozentsätze sind viel höher, an immer mehr Stellen wird auch Trinkgeld verlangt. Das Phänomen wird Tipflation (Spitzenaufblasen) genannt.

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Was ist Tippflation?

Galten früher 10 bis 15 % Trinkgeld im Restaurant als Normalität, werden Nordamerikanern (und Reisenden) nun immer häufiger 20 bis 30 % Trinkgeld präsentiert. Dieses Phänomen wird auch genanntTrinkgeld" oder "Spitze Inflation" genannt. Einfach ausgedrückt, es ist Inflation auf Trinkgeld.

Bisher wurde Trinkgeld nur in Restaurants erwartet. Heutzutage sieht man Trinkgeldforderungen sogar an Tankstellen, beim Friseur und beim Bäcker. Es ist ein anhaltendes Phänomen, das auch Amerikanern und Kanadiern schwer zu fallen scheint. Es machte sogar die nationalen Nachrichten in Kanada.

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Das Spitzenfüllmesser schneidet in beide Richtungen. Erstens wird man immer öfter damit konfrontiert und zweitens steigen die Prozentzahlen, die abgefragt werden.

Wie das genau funktioniert, können Sie weiter unten nachlesen.

Die Trinkgeldkultur in Amerika

In Amerika ist es unter anderem in Restaurants, Bars und Taxis üblich, Trinkgeld zu geben. Das ist schon lange so. In Amerika ist es legal, Mitarbeiter einzustellen nur 7,25 $ pro Stunde bezahlen. Dieser Mindestlohn ist seit 2009 unverändert und Sie können davon nicht normal leben. So blöd das klingen mag, Trinkgelder sind daher zu einem wichtigen Bestandteil des Lohns geworden und gelten daher in den Dienstleistungsberufen als normal.

Die Trinkgeldkultur in Kanada

Wo man in den USA kaum von einem Mindestlohn leben kann, ist das in Kanada und (West-)Europa anders. Die Mindestlöhne sind dort im Durchschnitt viel höher, Trinkgeld ist also nicht mehr so ​​„notwendig“ wie in den USA.

In Kanada ist es üblich, in Restaurants und Bars Trinkgeld zu geben. Dennoch sehen kanadische Einwohner und Reisende in das Land zunehmend die „Trinkgeld-Bildschirme“ mit riesigen Prozentsätzen an angeforderten Trinkgeldern. Beim Bäcker, im Café und ja, sogar an der Tankstelle wurden sie schon gesichtet (auch von uns).

Immer mehr Kanadier beschäftigen sich damit und nicht alle sind glücklich darüber. Die Menschen fühlen sich sehr belastet, so lesen und hören wir darin die Nachrichten.

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Wie Ihre Wahl beeinflusst wird

Es ist keine leichte Aufgabe, Trinkgeld zu geben. Während sich die Wahl Ihres Kunden wie Ihre eigene Wahl anfühlen mag, kann die Höhe des Trinkgelds, das Sie geben, stark von einer Theorie beeinflusst werden Nudging- oder Choice-Architektur wird genannt. So werden uns Wahlmöglichkeiten präsentiert.

Voreingestellte Auswahlmöglichkeiten

Die voreingestellten Trinkgeldoptionen am Ende Ihrer Transaktion sind ein Beispiel für diese Auswahlarchitektur. Wenn die Noten standardmäßig höher sind, halten wir ein höheres Trinkgeld für angemessener.

Ein Bildschirm mit der Aufschrift „Trinkgeld hinzufügen“ in einem Café, nachdem ein Kaffee im Wert von 3,85 $ bezahlt wurde. Empfohlene Trinkgeldbeträge: 1 $ (knapp über 25 %), 2 $ (knapp über 50 %) und 3 $ (knapp 78 %). Foto aufgenommen in San Francisco, Kalifornien.

Sich gezwungen fühlen, mehr Trinkgeld zu geben

Während Trinkgeld in den meisten Fällen immer noch freiwillig ist, wird es vielen Menschen zunehmend unangenehm.

Sie sehen die Meldung, dass Tipps erwartet werden. Sie werden auch einige Vorschläge sehen. Dies ist die sogenannte „Norm“ für diese Transaktion.

Die erste Zahl, die Sie sehen, oder der Bereich, den Sie vor sich sehen, beeinflusst Ihre Entscheidung und Wahrnehmung, was in diesem bestimmten Kontext der richtige Tipp ist. Wenn diese Zahlen also höher sind, denken wir, dass ein höheres Trinkgeld in diesem Zusammenhang angemessener wäre.

Kein Trinkgeld zu geben wird Ihnen immer schwerer gemacht

Oft ist die Option, ein niedrigeres Trinkgeld oder kein Trinkgeld zu geben, nicht einmal sofort auf dem Bildschirm sichtbar. Sie müssen daher mehrmals auf den Bildschirm klicken, um die Transaktion ohne Trinkgeld abzuschließen. Zum Beispiel durch Klicken auf den „Zurück-Pfeil“ oder „Weitere Optionen“. All dies unter den wachsamen Augen der Person, die Sie bedient, und vielleicht anderer wartender Kunden.

Und genau hier lief es in letzter Zeit schief. Viele Menschen fühlen sich unwohl oder belastet und entscheiden sich daher schnell für eine der Optionen, die ihnen am einfachsten zum Abschluss der Transaktion verhelfen. Es loswerden.

Tipp 'im Voraus bezahlen'

Ein weiterer Nachteil ist, dass Fast-Food-Restaurants, Bäcker und andere Dienstleistungsberufe Sie immer häufiger bitten, Ihre Bestellung aufzugeben und sofort zu bezahlen. Im Moment wurden Sie noch nicht bedient, haben das Essen nicht probiert und können nicht beurteilen, ob die erbrachte Leistung zufriedenstellend war.

Dies ist jedoch bereits der Zeitpunkt, an dem Trinkgeld erwartet wird. Das Trinkgeld wird also im Voraus bezahlt. Sollte sich im Nachhinein herausstellen, dass Sie nicht zufrieden sind, gibt es kein Zurück mehr, da die Transaktion bereits abgeschlossen ist.

Forschung zur Trinkgeldinflation in Europa

Wereldreizigers.nl hat über verschiedene reisebezogene Facebook-Gruppen um Feedback gebeten, um zu sehen, ob das Phänomen der Trinkgeldinflation auch in Europa auftritt.

In Europa kommt sie (noch) kaum vor.

Nur 8% der Befragten geben die Tipp-Bildschirme anauch in Europa zu sehen' haben. 13% 'weiß nicht' im 79% der Befragten sagen 'den Bildschirm nicht kennen'. Dies ist bemerkenswert, da wir selbst den Eindruck hatten, dass dieses Phänomen in Europa überhaupt nicht auftreten würde. Schließlich sind acht Prozent viel mehr als gar nichts.

• UPDATE 3. Oktober 2023: Letzte Woche wurde mir in den Niederlanden zum ersten Mal der berüchtigte Tipflation-Bildschirm gezeigt. Es passierte im La Place in Schiphol, als ich dort eine Tasse Kaffee bestellte. Zur Auswahl standen 10, 15 und 20 % Trinkgeld.
• UPDATE 18. Oktober 2023: In Schiphol wurden sogar Unternehmen gesichtet, die ohne Ihre Erlaubnis heimlich Trinkgeld auf die Quittung schreiben. Im folgenden Fall handelt es sich um ein Trinkgeld in Höhe von 20 % des Gesamtbetrags. MaxVakantieman Ich habe kürzlich kurz etwas darüber geschrieben.

Belebte, touristische Orte

Die Reisenden, die angaben, die Bildschirme gesehen zu haben, sahen sie hauptsächlich an berühmten und belebten Orten. Die Tipp-Bildschirme wurden von einer Handvoll Reisender in Rom, Barcelona und Paris entdeckt. Es gibt auch einige Berichte über diese Kippschirme in Amsterdam. Doch scheint dies noch immer auf wenige Orte in der Stadt beschränkt zu sein.

Auf die Frage, ob die Trinkgeldprozentsätze in Europa ebenfalls gestiegen sind, wie z Spitze Inflation die wir in Amerika und Kanada sehen, gaben mehr als 90 % an, dies nicht zu erkennen.

Wie das Trinkgeld verteilt wird

Bitte beachten Sie, dass (mit Ausnahme der Niederlande und Belgiens) sowohl der Arbeitnehmer als auch der Arbeitgeber die Verteilung von Trinkgeldern kontrollieren können. In Fällen, in denen der Arbeitgeber dies tut, besteht die Möglichkeit, dass er nur einen Teil der Trinkgelder unter den Arbeitnehmern aufteilt. Teilweise wird dies sogar im Arbeitsvertrag festgehalten. Sie nennen dies auch „den Hausschnitt“ (Teil für das Haus). Sie als Verbraucher haben keine Ahnung, wie groß oder klein dieser Anteil für das Haus ist.

Trinkgeld ist nicht immer richtig

Leider werden in einigen Fällen Restaurantbesitzer und Arbeitgeber in die Trinkgeldverteilung einbezogen. Glücklicherweise ist dies in den Niederlanden nicht erlaubt, aber in vielen anderen Ländern sind dafür keine gesetzlichen Regelungen ausgearbeitet und ein Teil des Trinkgeldes kann daher immer noch in der Tasche des Unternehmens landen und nicht bei den Mitarbeitern.

Das macht die Verbreitung von Trinkgeldoptionen für uns als reisende Verbraucher nicht einfacher. Als Konsument kann man nicht wissen, wie das Trinkgeld hinten verteilt wird und ob es bei den richtigen Leuten landet.

Wir werden daher die weitere Entwicklung der Tippflation / Tippflation sowohl in Amerika als auch in Europa genau beobachten. Dazu vielleicht später mehr.

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