Tipflation | Le phénomène d’inflation des pourboires américains s’étend désormais également en Europe

Le conseil suggéré sur les terminaux de paiement et les reçus Amerika en Canada continue de monter. Non seulement les pourcentages demandés sont beaucoup plus élevés, mais les pourboires sont également demandés dans de plus en plus d'endroits. Le phénomène est appelé Tipflation (inflation de la pointe).

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Qu'est-ce que le tipflation ?

Là où un pourboire de 10 à 15 % dans un restaurant était auparavant considéré comme la norme, les Nord-Américains (et les voyageurs) se voient de plus en plus présenter des pourcentages de 20 à 30 %. Ce phénomène est aussi appelétipflation" ou "gonflage de la pointe" Nommé. Autrement dit, c'est l'inflation au pourboire.

Auparavant, le pourboire n'était prévu que dans les restaurants. De nos jours, vous voyez même des demandes de pourboire dans les stations-service, le coiffeur et la boulangerie. C'est un phénomène persistant qui semble également difficile pour les Américains et les Canadiens. Il a même fait les nouvelles nationales au Canada.

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Le couteau de gonflage des pointes coupe dans les deux sens. Premièrement, vous y êtes de plus en plus confrontés et deuxièmement, les pourcentages qui vous sont demandés augmentent.

Vous pouvez lire exactement comment cela fonctionne ci-dessous.

La culture du pourboire en Amérique

Il est de coutume en Amérique de laisser un pourboire dans les restaurants, les bars et les taxis, entre autres. C'est le cas depuis longtemps. Il est légal en Amérique d'employer des employés seulement 7,25 $ de l'heure payer. Ce salaire minimum est inchangé depuis 2009 et vous ne pouvez pas vivre normalement avec cela. Aussi stupide que cela puisse paraître, les pourboires sont donc devenus une part importante du salaire, et c'est donc considéré comme normal dans les métiers de service.

La culture du pourboire au Canada

Là où aux États-Unis vous pouvez à peine vivre avec un salaire minimum, c'est différent au Canada et en Europe (occidentale). Les salaires minimums y sont en moyenne beaucoup plus élevés, donc le pourboire n'est plus aussi "nécessaire" qu'aux États-Unis.

Il est de coutume au Canada de laisser un pourboire dans les restaurants et les bars. Pourtant, les résidents canadiens et les personnes voyageant dans le pays voient de plus en plus les «écrans de pourboires» avec des pourcentages énormes de pourboires demandés. À la boulangerie, dans un café et oui, même à la station-service, ils ont déjà été repérés (également par nous).

De plus en plus de Canadiens y font face et tout le monde n'en est pas content. Les gens se sentent très accablés, c'est ainsi que nous lisons et entendons dans ce les nouvelles.

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Comment votre choix est influencé

Ce n'est pas une tâche facile de donner un pourboire. Alors que le choix de votre client peut sembler être votre propre choix, le montant du pourboire que vous donnez peut être fortement influencé par une théorie selon laquelle architecture de coup de pouce ou de choix est appelé. C'est ainsi que les choix nous sont présentés.

Choix prédéfinis

Les choix de pourboires prédéfinis à la fin de votre transaction sont un exemple de cette architecture de choix. Si les notes sont plus élevées par défaut, nous pensons qu'un pourboire plus élevé est plus approprié.

Un écran "Ajouter un pourboire" dans un café après avoir payé un café à 3,85 $. Montants suggérés de 1 $ (un peu plus de 25 %), 2 $ (un peu plus de 50 %) et 3 $ (un peu moins de 78 %) pourboire. Photo prise à San Francisco, Californie.

Se sentir obligé de donner plus de pourboire

Bien que le pourboire soit toujours volontaire dans la plupart des cas, de nombreuses personnes sont de plus en plus mal à l'aise.

Vous verrez le message indiquant que des pourboires sont attendus. Vous verrez également quelques propositions. C'est ce qu'on appelle la « norme » pour cette transaction.

Le premier chiffre que vous voyez, ou la plage que vous voyez devant vous, influence votre décision et votre perception du bon pourboire à donner dans ce contexte particulier. Donc, si ces chiffres sont plus élevés, nous pensons qu'un pourboire plus élevé serait plus approprié dans ce contexte.

Ne pas donner de pourboire devient de plus en plus difficile pour vous

Souvent, l'option de donner un pourboire inférieur ou pas de pourboire n'est même pas immédiatement visible à l'écran. Vous devrez donc cliquer plusieurs fois sur l'écran pour terminer la transaction sans pourboire. Par exemple en cliquant sur la 'flèche retour' ou 'autres options'. Tout cela sous l'œil attentif de la personne qui vous fournit le service et peut-être d'autres clients en attente.

Et c'est exactement là que les choses ont mal tourné ces derniers temps. De nombreuses personnes se sentent mal à l'aise ou accablées et choisissent donc rapidement l'une des options qui les aidera le plus facilement à la fin de la transaction. S'en débarasser.

Astuce 'payer à l'avance'

Autre inconvénient, les fast-foods, boulangers et autres métiers de service vous demandent de plus en plus de passer commande et de payer immédiatement. Pour le moment, vous n'avez pas encore été servi, vous n'avez pas goûté la nourriture et vous ne pouvez pas juger si le service fourni a été satisfaisant.

Cependant, c'est déjà le moment où l'on s'attend à ce que vous donniez un pourboire. Le pourboire est donc payé d'avance. S'il s'avère par la suite que vous n'êtes pas satisfait, il n'y a pas de retour en arrière, car la transaction est déjà terminée.

Recherche sur l'inflation des pourboires en Europe

Wereldreizigers.nl a demandé des commentaires via divers groupes Facebook liés aux voyages pour voir si le phénomène d'inflation des pourboires se produit également en Europe.

Cela se produit rarement en Europe (encore).

Seulement 8% des personnes interrogées indiquent les écrans d'astuces'vu aussi en Europe' avoir. 13% »ne sait pas' dans 79% des personnes interrogées disent 'ne connaissant pas l'écran'. C'est remarquable puisque nous avions nous-mêmes l'impression que ce phénomène ne se produirait pas du tout en Europe. Après tout, huit pour cent, c'est beaucoup plus que rien du tout.

• MISE À JOUR 3 octobre 2023: La semaine dernière, on m'a montré pour la première fois aux Pays-Bas le fameux écran de basculement. C'est arrivé à La Place à Schiphol lorsque j'y ai commandé une tasse de café. Les choix étaient de 10, 15 et 20 % de pourboire.
• MISE À JOUR 18 octobre 2023: Des entreprises ont même été repérées à Schiphol qui inscrivent secrètement des pourboires sur le reçu, sans votre permission. Le cas ci-dessous concerne un pourboire de 20% du montant total. MaxVakantieman J'ai récemment écrit brièvement quelque chose à ce sujet.

Endroits fréquentés et touristiques

Les voyageurs qui ont dit avoir vu les écrans l'ont surtout vu dans des lieux célèbres et fréquentés. Les écrans de conseils ont été repérés par une poignée de voyageurs à Rome, Barcelone et Paris. Il existe également des rapports sur ces écrans basculants à Amsterdam. Pourtant, cela semble encore limité à quelques endroits de la ville.

Lorsqu'on leur a demandé si les pourcentages de pourboires en Europe avaient également augmenté, comme le gonflage de la pointe que nous voyons en Amérique et au Canada, plus de 90% ont indiqué qu'ils ne le reconnaissaient pas.

Comment le pourboire est distribué

Veuillez noter que (à l'exception des Pays-Bas et de la Belgique) l'employé et l'employeur peuvent contrôler la distribution des pourboires. Dans les cas où l'employeur le fait, il est possible qu'il ne partage qu'une partie du revenu du pourboire entre les employés. Dans certains cas, cela est même prévu dans un contrat de travail. Ils appellent aussi cela 'la maison-coupe' (partie pour la maison). En tant que consommateur, vous n'avez aucune idée de la taille ou de la taille de cette part pour la maison.

Le pourboire n'est pas toujours bon

Malheureusement, dans certains cas, les restaurateurs et les employeurs sont inclus dans la distribution des pourboires. Heureusement, ce n'est pas autorisé aux Pays-Bas, mais dans de nombreux autres pays, aucune règle légale n'a été établie à cet égard et une partie du pourboire peut donc encore se retrouver dans la poche de l'entreprise et non chez les employés.

Cela ne facilite pas la prolifération des options de pourboire pour nous en tant que consommateur voyageur. En tant que consommateur, vous ne pouvez pas savoir comment le pourboire est distribué à l'arrière et s'il se retrouve chez les bonnes personnes.

Nous garderons donc un œil attentif sur la façon dont la tipflation / tipflation se développera davantage en Amérique et en Europe. Peut-être plus à ce sujet plus tard.

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