Vegan reizigers kunnen hun hart ophalen in Israël waar vooral Tel Aviv dé thuishaven is van vele vegan restaurants. Zo werd de Mediterraanse stad door The Daily Meal zelfs “The World’s Best Vegan Destination”, genoemd. Een wandeling door de stad brengt je dan ook langs ontelbare vegan en vegan-vriendelijke restaurants, bistro’s en fast-food kramen.
Niet alleen Tel Aviv is ideaal voor vegan reizigers, door heel Israël zijn er tal van vegan restaurants te vinden. Veel restaurants in het land zijn namelijk overgeschakeld op een volledig plantaardig aanbod, met een eigen draai aan lokale delicatessen zoals de vegan falafel en vegan shoarma. Hierdoor hoeven vegan reizigers zich dus geen zorgen te maken of ze in andere delen van Israël ook lekker kunnen eten.
Hieronder vind je een selectie van de meest geliefde vegan restaurants in Isreal.
Green Roll in Tel Aviv
Green Roll is het eerste 100% vegan sushirestaurant van Israël met heerlijke sushi naast andere Aziatische gerechten.
Bana in Tel Aviv
Bana ligt in het hart van de exclusieve Rothchild Boulevard en is 100% vegan. Het menu hangt af van het seizoen en verandert dagelijks.
Green Cat in Tel Aviv
Green Cat Pizzeria werd slechts een paar jaar geleden opgericht als het eerste 100% vegan restaurant in zijn soort en is sindsdien uitgegroeid tot een hotspot voor vegans.
Imbala in Jeruzalem
Imbala is een cultureel centrum waar o.a. feministen, queer en activisten bij elkaar komen en wordt gerund door haar leden. De keuken is 100% vegan.
Shakti in Beersheva
Shakti is 100% vegan en heeft elke dag een ander menu. Het restaurant heeft een huiselijke sfeer.
Beit Hatamar in Arava
Quiches, salades, soepen en stoofschotels worden elke dag vers gekookt bij Beit Hatamar. Alles is 100% plantaardig.
Lees ook: Israël | De 5 leukste bezienswaardigheden in Jeruzalem
Tot slot
dat Israël zich bezighoudt met plantaardige producten is ook te zien aan de vele vegan food-tech startups in het land. Zo maakt startup Redefine Meat vleesproducten met een 3D printer en houdt startup Plantish zich bezig met het maken van plantaardige vis. Voor vegan reizigers die liever koken zijn er dus veel vegan producten te vinden in de lokale supermarkten.
