Populære retter i verden å lage selv

For å være rettferdig er ikke nederlandsk mat spesielt raffinert. Nå og da matlaging etter en annen verdenskjøkken er derfor en hyggelig forandring. Kan du bruke litt inspirasjon i den forbindelse? I denne artikkelen tar vi deg med på kulinarisk 'verdensreise' gjennom 6 appetittvekkende utenlandske retter.

Spania: Paella

Paella er en tradisjonell spansk risrett som skiller seg ut på grunn av sin dype gule farge. Risen skylder sin farge til safran som er tilberedt med risen. Avhengig av regionen hvor oppskriften kommer fra og selvfølgelig dine personlige preferanser, serveres den med kjøtt, fisk eller skalldyr (eller en kombinasjon av disse).

Thailand: Pad Thai

Pad Thai er en av de mest populære rettene i verden. Det skylder sin popularitet til sin enkelhet og smak. En god Pad Thai inneholder (flate) risnudler, egg, tofu, kongereker, bønnespirer, vårløk, peanøtter og lime. Sausen er laget av tamarindbønner, men du kan også enkelt kjøpe den på krukke.

Les også: Spis trygg gatemat under din verdensreise | 11 tips

Israel: Shakshuka

Israelsk mat er spesielt smakfullt. Den klassiske retten Shakshuka er det absolutt. Retten består av egg i en saus av paprika og tomater, med alle slags duftende Midtøsten-krydder. Shakshuka kan spises hele dagen: til frokost, lunsj og middag.

India: Karri

Indisk mat er kjent for sine dufter, farger og smaker som er like forskjellige som landet selv. Retter er definert av urter, krydder og grønnsaker. En verdensomspennende tradisjonell indisk rett er karri. Dette står for en velduftende saus som serveres med kjøtt (unntatt biff; kua er hellig) og vegetarisk (en fjerdedel av befolkningen spiser ikke kjøtt).

Bobotie: Sør-Afrika

Bobotie er kanskje den mest kjente og mest populære retten i Sør-Afrika. Den består av kjøttdeig, egg, melk, brød og rosiner. Det finnes ulike typer preparater til denne retten, men ofte tilsettes frukt, som eple, banan eller mango (chutney). Dette gjør retten til en spesiell kombinasjon av salt og søtt.