Det föreslagna tipset om betalterminaler och kvitton Amerika en Kanada fortsätter att stiga. Inte nog med att de begärda procentsatserna är mycket högre, det efterfrågas även tips på allt fler ställen. Fenomenet kallas för tipflation (tip inflation).
Läs också: Reser genom ett år Amerika en Kanada - Wereldreizigers.nl är på väg!
Vad är tipflation?
Där ett dricks på 10 till 15 % på en restaurang tidigare sågs som normen, presenteras nu allt oftare nordamerikaner (och resenärer) med procentsatser på 20 till 30 %. Detta fenomen kallas ocksåtipflation" eller "spets inflation" som heter. Enkelt uttryckt är det inflation på dricks.
Dricks på bensinstationen, frisören och bageriet blir också allt vanligare i USA och Kanada
Wereldreizigers.nl
Tidigare förväntades dricks bara på restauranger. Numera ser man till och med tipsförfrågningar på bensinmacken, frisören och bageriet. Det är ett ihållande fenomen som också verkar vara svårt för amerikaner och kanadensare. Det gjordes till och med de nationella nyheterna i Kanada.
Läs också: Höjdpunkter i USA:s östkust – New York till Key West | Roadtrip USA (19)
Spets-uppblåsningskniven skär åt båda hållen. För det första konfronteras man med det mer och mer och för det andra ökar andelarna som efterfrågas.
Du kan läsa exakt hur det fungerar nedan.
Drickskulturen i Amerika
Det är brukligt i Amerika att dricka i bland annat restauranger, barer och taxibilar. Så har det varit länge. Det är lagligt i Amerika att anställa anställda endast $7,25 i timmen att betala. Denna minimilön har varit oförändrad sedan 2009 och du kan inte leva normalt på detta. Hur dumt det än kan låta så har dricks därför blivit en viktig del av lönen och det anses därför normalt inom serviceyrken.
Drickskulturen i Kanada
Där man i USA knappast kan leva på en minimilön är det annorlunda i Kanada och (väst)europa. Minimilönerna är i genomsnitt mycket högre där, så dricks är inte längre lika "nödvändigt" som det är i USA.
Det är brukligt i Kanada att dricka på restauranger och barer. Ändå ser kanadensiska invånare och människor som reser till landet allt oftare "tipsskärmarna" med enorma procentandelar av tips som efterfrågas. På bageriet, på ett kafé och ja, även på bensinstationen har de redan setts (även av oss).
Fler och fler kanadensare tar itu med det och alla är inte nöjda med det. Folk känner sig väldigt belastade, det är så vi läser och hör i det här nyheterna.
Läs också: Kanada-turnén startar – Rutt och varmt välkomnande | Roadtrip Kanada (38)
Hur ditt val påverkas
Det är ingen lätt uppgift att tipsa. Även om din kunds val kan kännas som ditt eget val, kan mängden dricks du ger starkt påverkas av en teori som nudging eller val arkitektur kallas. Det är så val presenteras för oss.
Om betygen är högre som standard tycker vi att ett högre tips är mer lämpligt.
Wereldreizigers.nl
Förinställda val
De förinställda tipsvalen i slutet av din transaktion är ett exempel på denna valarkitektur. Om betygen är högre som standard tycker vi att ett högre tips är mer lämpligt.
En "Lägg till ett tips"-skärm på ett kafé efter att ha betalat för en kaffe på $3,85. Föreslagna belopp på $1 (drygt 25%), $2 (drygt 50%) och $3 (knappt 78%) dricks. Foto taget i San Francisco, Kalifornien.
Känner mig tvungen att dricka mer
Även om dricks fortfarande är frivilligt i de flesta fall, blir många människor allt mer obekväma med det.
Du kommer att se meddelandet att tips förväntas. Du kommer också att få se några förslag. Detta är den så kallade "normen" för denna transaktion.
Den första siffran du ser, eller intervallet du ser framför dig, påverkar ditt beslut och uppfattning om vad som är rätt tips att ge i just det sammanhanget. Så om de siffrorna är högre tror vi att ett högre tips skulle vara mer lämpligt i detta sammanhang.
Att inte dricka görs allt svårare för dig
Ofta är alternativet att ge en lägre spets eller ingen spets inte ens direkt synlig på skärmen. Du kommer därför att behöva klicka på skärmen flera gånger för att slutföra transaktionen utan dricks. Till exempel genom att klicka på "bakåtpilen" eller "andra alternativ". Allt detta under vakande öga av den som ger dig service och kanske andra väntande kunder.
Och det är precis där det har gått fel den senaste tiden. Många människor känner sig obekväma eller belastade och väljer därför snabbt ett av alternativen som hjälper dem enklast till slutet av transaktionen. Att bli av med det.
Tips "betala i förskott"
En annan nackdel är att snabbmatsrestauranger, bagare och andra serviceyrken i allt högre grad ber dig att lägga din beställning och betala direkt. För tillfället har du ännu inte fått service, inte smakat på maten och du kan inte bedöma om servicen har varit tillfredsställande.
Detta är dock redan det ögonblick som du förväntas ge tips. Dricksen betalas därför i förskott. Om det i efterhand visar sig att du inte är nöjd finns det ingen återvändo, eftersom transaktionen redan är genomförd.
Forskning om tipsinflation i Europa
Wereldreizigers.nl har bett om feedback via olika reserelaterade Facebook-grupper för att se om fenomenet dricksinflation även förekommer i Europa.
Det förekommer knappast i Europa (ännu).
Endast 8% av de tillfrågade anger tipsskärmarna'även ses i Europa' att ha. 13% 'vet inte' i 79% av de tillfrågade säger 'känner inte till skärmen'. Detta är anmärkningsvärt eftersom vi själva hade intrycket att detta fenomen inte alls skulle inträffa i Europa. Åtta procent är trots allt mycket högre än ingenting alls.
- UPPDATERING 3 oktober 2023: Förra veckan visades jag den ökända tipflationsskärmen för första gången i Nederländerna. Det hände på La Place på Schiphol när jag beställde en kopp kaffe där. Valen var 10, 15 och 20 % dricks.
- UPPDATERING 18 oktober 2023: Företag har till och med upptäckts på Schiphol som i hemlighet inkluderar tips på kvittot, utan din tillåtelse. Fallet nedan gäller en dricks på 20 % av det totala beloppet. MaxVakantieman Jag skrev nyligen något kort om det.
Livliga, turistiska platser
De resenärer som sa att de såg skärmarna såg det främst på kända och livliga platser. Tipsskärmarna har upptäckts av en handfull resenärer i Rom, Barcelona och Paris. Det finns också några rapporter om dessa tippskärmar i Amsterdam. Ändå verkar detta fortfarande vara begränsat till endast ett fåtal platser i staden.
På frågan om dricksprocenten i Europa också har ökat, som t.ex spets inflation som vi ser i Amerika och Kanada, mer än 90% angav att de inte kände igen detta.
Hur dricks fördelas
Vänligen inse att (med undantag för Nederländerna och Belgien) kan både arbetstagaren och arbetsgivaren kontrollera utdelningen av dricks. I de fall arbetsgivaren gör detta finns det en chans att han/hon bara delar en del av dricksinkomsten mellan de anställda. I vissa fall är detta till och med fastställt i ett anställningsavtal. De kallar detta också för 'husklippningen' (del för huset). Du som konsument har ingen aning om hur stor eller liten denna andel är för huset.
Dricks är inte alltid rätt
Tyvärr ingår i vissa fall restaurangägare och arbetsgivare i dricksutdelningen. Lyckligtvis är detta inte tillåtet i Nederländerna, men i många andra länder har det inte upprättats några lagregler för detta och en del av tipset kan därför ändå hamna i fickan på företaget och inte hos de anställda.
Detta gör inte spridningen av dricksalternativ lättare för oss som resande konsument. Som konsument kan man inte veta hur dricksen fördelas på baksidan och om den hamnar hos rätt personer.
Vi kommer därför att hålla ett öga på hur tipflation / tipflation kommer att utvecklas vidare i både Amerika och Europa. Kanske mer om det senare.
Läs också: Kolumn: Skjutningar, Trump-galningar och politisk oro | Roadtrip USA (16)
