Trend trvale udržitelného cestování pokračuje. Mnoho rekreantů si začíná uvědomovat dopad na klima, a proto během své cesty častěji volí udržitelné možnosti. Nejen v oblasti dopravy, ale také v ubytování, které volí udržitelné produkty nebo v restauracích, které pracují s lokálními a sezónními surovinami. Přírodní Jižní Tyrolsko je proto hitem pro ekologicky smýšlející turisty. Dáme tipy, jak dát vaší dovolené zelenou.
Čtěte také: Jižní Tyrolsko | Venkovní destinace s pobytem na farmě
Jak se tam dostanu?
Udržitelná dovolená v Jižním Tyrolsku přirozeně začíná tím, jak se tam dostat. Vlak nebo autobus nabízí ideální řešení, jak dorazit do cíle odpočatí. Jak se dostat do svého oblíbeného ubytování? s Transfer Jižní Tyrolsko můžete si snadno zarezervovat kyvadlovou dopravu z nádraží do vašeho prázdninového ubytování. Navíc můžete všude přes a MobilCard. Pokud si chcete také půjčit kola, vyberte si Karta BikeMobil.
Nejkrásnější ubytování šetrné k životnímu prostředí
V Jižním Tyrolsku máte 8 certifikovaných organické bio hotely. Aqua Bath Cortina je jedním z nich. Tento hotel nabízí oázu klidu a nachází se na okraji lesa a řeky Rio San Vigilio. V létě je hotel obklopen krásnými zelenými loukami a v zimě bílou krajinou, harmonicky zasazenou do krajiny Dolomit. Hotel je zmiňován již v dokumentech z doby před 18. stoletím. Historie, okouzlující atmosféra a tradice se zde snoubí s moderním komfortem. 10 minut od hotelu najdete pramen minerální vody, po kterém je hotel pojmenován. Voda teče přímo z hotelových kohoutků a říká se, že nabízí blahodárné vlastnosti.
Ekoznačka je evropská certifikace udržitelnosti, která existuje od roku 1992. Kritéria tohoto označení splňuje šest hotelů v Jižním Tyrolsku. ICARUS je možná nejzvláštnější. Tento hotel je destinací pro dovolenou a útočiště, která se nachází na největším pohoří Seiser Alm, které je téměř bez aut. Po desetiletí zde hrdě a honosně stojí hotel s dřevěnými detaily, které připomínají větve, a střechou s křídly sahajícími k nebi. Kuchyně je stejně jedinečná, óda na přírodu a jednoduchost. Součástí hotelu je restaurace s panoramatickým výhledem a wellness s venkovním a krytým bazénem. Ideální základna pro milovníky přírody.
The Horské středisko Vigilius je jediným hotelem v Itálii a jedním ze tří hotelů v Evropě, který vyhrál cenu Earth Check Label. Tento 5hvězdičkový hotel obklopený přírodou je dostupný pouze lanovkou. Jakýsi dům na stromě v horách, 1.500 metrů nad mořem. Dřevo a velké skleněné stěny jsou stavebními prvky této první třídy A Klimatický dům v Itálii. S udržitelnou vizí jednoduchosti nabízí Vigilius Mountain Resort také digitální detox. Wi-Fi není k dispozici. Zajímá vás, jak klidně spíte, aniž byste byli vždy online
Zelené aktivity v Jižním Tiru
Nejudržitelnější činností, kterou můžete v Jižním Tyrolsku dělat, musí být pěší turistika. Najdete zde více než 16.000 XNUMX kilometrů značených, přírodních turistických tras, včetně rodinných procházek, dálkových procházek a hřebenů hor. Jste v zimě v Jižním Tyrolsku? Pak je vhodné si pořídit pár sněžnic a objevovat zimní turistické stezky.
Některé z těchto nádherných procházek jsou v údolí Ahrntal, se zastávkou v Edelrauthütte. Hory kolem Edelrauthütte nabízejí mnoho zajímavostí. Denní túry, dálkové túry, panoramatické horské túry a hluboká alpská jezera a ledovce: když sem chodíte, neustále vidíte ty nejkrásnější výhledy. V létě 2015 byla stará dřevěná horská chata zbourána a postavena nová, inovativní a energeticky nezávislá chata. Za vidění stojí i design horské chaty, v roce 2019 Edelrauthütte získalo ocenění Iconic.
Další udržitelnou a vzdělávací aktivitou je návštěva farem. Zemědělci v Jižním Tyrolsku mají mnoho znalostí, o které se mohou podělit, a rádi to dělají. Uspořádají například prohlídku bylinkové zahrady a poskytnou více informací o bylinkách a jejich použití. Zabodovat ale můžete i těmi nejchutnějšími sýry a pravým včelím medem. Pokud ne eco-friendly je.
Cyklistika zůstává mezi nizozemskými rekreanty oblíbená a Jižní Tyrolsko je pro to ideální destinací. Vzrušující stezky, klikaté horské silnice nebo příjemné vyjížďky na kole pro celou rodinu s panoramatickou kulisou, jízda na kole je zde zvláštním zážitkem. Vydejte se například po cyklotrase Via Claudia Augusta, kde pojedete po nejstarší římské cestě údolím Vinschgau. Na údolních cyklostezkách v Eisacktal a Pustertal máte krásný výhled na Dolomity. Kolo, z horských kol nebo rychlého elektrokola, snadno zabodujete téměř ve všech vesnicích. S BikeMobil Card si také můžete půjčit kolo na autobusových a vlakových nádražích.
Užijte si udržitelnou kuchyni Jižního Tyrolska
Věděli jste, že existuje něco jako hvězda MICHELIN Green? Toto každoroční ocenění vyzdvihuje restaurace, které jsou průkopníkem v oblasti udržitelnosti. V roce 2023 bude tato cena udělena nejméně 5 restauracím v Jižním Tyrolsku. Restaurace Terra, Kouzelné místo, je jedním z nich. Restaurace dělá čest svému jménu, protože vše je zde kouzelné. Terra se nachází vysoko v horách as metry vysokými okny máte panoramatický výhled. Kuchyně je organická a moderní, čistý styl vaření založený na místních produktech a bylinkách. Všechno, co dostanete na talíři, vypadá jako dar z nebes. Není divu, že mají dvě michelinské hvězdy.
Etický 3hvězdičkový šéfkuchař Norbert Niederkofler ovlivnil nejen jihotyrolskou gastronomii svým konceptem „Cook the Mountain“, jeho bývalá restaurace byla také první, která v Jižním Tyrolsku získala MICHELIN Green star. Haute cuisine se díky němu zaměřuje na témata, jako je udržitelnost, krátké cykly a dodavatelské řetězce s místními výrobci a farmáři a sezónnost. 12. července otevře zbrusu novou restauraci Ateliér Moessmer Norbert Niederkofler v Brunecku.
Dalším skvělým konceptem je 'Taste Nature' od oceňovaného šéfkuchaře Theodora Falsera. Každá ingredience je ručně vybírána a každý neručně vyrobený produkt pochází z Jižního Tyrolska. Theodor se spojí s mladým permakulturním farmářem. Tradice a inovace jdou ruku v ruce. Ještě zvláštnější: včela restaurace Johannesstube jíte uprostřed přírody pod metry vysokými stromy, mezi mechem a s vůní lesa. Skutečný zážitek z přírody.
Pokud chcete ochutnat tradiční Jižní Tyrolsko, vydejte se do něj restaurace Adler Stube z rodiny Pircherů. Tato restaurace se nachází v centru Villabassy a je již více než 400 let jednou z nejznámějších restaurací v Alta Pusteria. Hosteska oživila staré místní recepty s respektem ke kulinářskému dědictví, ale s moderním nádechem. Tyrolské salonky z 18e století vás zvou k odpočinku a zábavě la bella vita.
O Jižním Tyrolsku
Jižní Tyrolsko je nejsevernější provincií Itálie a nachází se na jižní straně Alp. Region má ne méně než 350 hor přes 3.000 metrů vysokých a dalších 300 nižších vrcholů. V kombinaci s 300 slunečními dny v roce je to ideální destinace pro outdoorové nadšence. Vzhledem k bohaté a pohnuté historii Jižního Tyrolska je zde také co navštívit a obdivovat na kulturní úrovni. Zde jdou hluboce zakořeněné tradice ruku v ruce se smyslem pro inovace a moderní design. V kulinářské oblasti je také co objevovat; gurmáni zde najdou nejlepší italská vína, gastronomické itineráře a fantastické restaurace. Jižní Tyrolsko má ne méně než 21 michelinských restaurací, a proto má nejvyšší hustotu hvězdičkových restaurací na kilometr čtvereční v Itálii.
Více informací o zelené dovolené v Jižním Tyrolsku: https://www.suedtirol.info/en/en/information/sustainable-south-tyrol
