Die neiging om volhoubaar te reis duur voort. Baie vakansiegangers raak bewus van die impak op die klimaat en kies dus meer gereeld vir volhoubare opsies tydens hul reis. Nie net in terme van vervoer nie, maar ook in akkommodasie wat kies vir volhoubare produkte of restaurante wat met plaaslike en seisoenale bestanddele werk. Die natuurlike Suid-Tirol is dus 'n treffer vir die omgewingsbewuste vakansieganger. Ons gee wenke oor hoe om 'n groen kinkel aan jou vakansie te gee.
Lees ook: Suid-Tirol | 'n Buitelugbestemming met plaasverblyf
Hoe kom jy daar?
’n Volhoubare vakansie in Suid-Tirol begin natuurlik by hoe om daar te kom. Die trein of bus bied die ideale oplossing om uitgerus by jou bestemming aan te kom. Hoe om by jou gunsteling verblyf te kom? Met die Suid-Tirol Oordrag jy kan maklik 'n pendeltuig van die stasie na jou vakansieverblyf bespreek. Daarbenewens kan jy oral van openbare vervoer gebruik maak deur 'n MobilCard. As jy ook fietse wil huur, kies die BikeMobil kaart.
Die mooiste omgewingsbewuste verblyf
In Suid-Tirol het jy 8 gesertifiseerde organiese bio-hotelle. Aqua Bath Cortina is een daarvan. Dié hotel bied 'n oase van rustigheid en is aan die rand van die woud en die Rio San Vigilio geleë. In die somer word die hotel omring deur pragtige groen weivelde en in die winter deur wit landskappe, harmonieus gesetel in die landskap van die Dolomiete. Die hotel word reeds genoem in dokumente van voor die 18de eeu. Hier kom geskiedenis, 'n bekoorlike atmosfeer en tradisie saam met moderne gemak. 10 minute van die hotel af sal jy 'n fontein van mineraalwater vind waarna die hotel vernoem is. Die water loop direk deur die hotelkrane en bied na bewering voordelige eienskappe.
Die Ecolabel is 'n Europese sertifisering vir volhoubaarheid wat sedert 1992 bestaan. Ses hotelle in Suid-Tirol voldoen aan die kriteria van hierdie etiket. ICARUS is dalk die spesiaalste. Hierdie hotel is 'n vakansie- en toevlugsbestemming geleë op die grootste en byna motorvrye hoë bergreeks in Europa, die Seiser Alm. Vir dekades staan die hotel hier trots en spoggerig, met houtbesonderhede wat soos takke lyk en 'n dak met vlerke wat tot in die lug reik. Die kombuis is net so uniek, 'n ode aan die natuur en eenvoud. Die hotel het 'n restaurant met 'n panoramiese uitsig en 'n welstandarea met 'n buite- en binneswembad. Die perfekte basis vir natuurliefhebbers.
Het Vigilius Bergoord is die enigste hotel in Italië en een van drie hotelle in Europa wat die Earth Check Label-toekenning gewen het. Hierdie 5-ster-hotel word omring deur die natuur en kan slegs per kabelkar bereik word. 'n Soort boomhuis in die berge, 1.500 XNUMX meter bo seespieël. Hout en groot glasmure is die bou-elemente van hierdie eerste A-klas Klimaat huis in Italië. Met die volhoubare visie vir eenvoud bied Vigilius Mountain Resort ook 'n digitale detoks. Wi-Fi is nie beskikbaar nie. Wonder hoe rustig jy slaap sonder om altyd aanlyn te wees
Groen aktiwiteite in Suid-Tiro
Die mees volhoubare aktiwiteit wat jy in Suid-Tirol kan doen, moet stap wees. Hier sal jy meer as 16.000 XNUMX kilometer se gemerkte, natuurlike staproetes vind, insluitend familiestaptogte, langafstandstaptogte en bergrante. Is jy in die winter in Suid-Tirol? Dan is dit raadsaam om 'n paar sneeuskoene te koop en die winterstaproetes te ontdek.
Sommige van daardie wonderlike staptogte is in die Ahrntal-vallei, met 'n stop by die Edelrauthütte. Die berge rondom die Edelrauthütte bied baie hoogtepunte. Dagstaptogte, langafstandstaptogte, panoramiese bergstaptogte en diep alpiene mere en gletsers: wanneer jy hier stap, sien jy gedurig die mooiste uitsigte. In die somer van 2015 is die ou houtberghut afgebreek en 'n nuwe, innoverende en energie-onafhanklike hut is gebou. Die ontwerp van die berghut is ook die moeite werd om te sien, in 2019 het Edelrauthütte die Iconic Award ontvang.
Nog 'n volhoubare en opvoedkundige aktiwiteit is om die plase te besoek. Die boere in Suid-Tirol het baie kennis om te deel en hulle doen dit graag. Hulle reël byvoorbeeld ’n toer deur die kruietuin en verskaf meer inligting oor die kruie en hoe om dit te gebruik. Maar jy kan ook die lekkerste kase en regte byeheuning kry. Indien nie eko-vriendelike is.
Fietsry bly 'n gunsteling onder Nederlandse vakansiegangers en Suid-Tirol is die perfekte bestemming hiervoor. Opwindende roetes, kronkelende bergpaaie of aangename fietsritte vir die hele gesin, met 'n panoramiese agtergrond is 'n fietsrit hier 'n besonderse ervaring. Neem byvoorbeeld die Via Claudia Augusta-fietsroete waar jy op die oudste Romeinse pad deur die Vinschgau-vallei ry. Op die vallei-fietspaadjies in die Eisacktal en Pustertal het jy 'n pragtige uitsig oor die Dolomiete. Jy kan maklik 'n fiets behaal, van bergfietse of 'n vinnige e-fiets, in byna alle dorpe. Jy kan ook 'n fiets by bus- en treinstasies met die BikeMobil-kaart huur.
Geniet die volhoubare kookkuns van Suid-Tirol
Het jy geweet daar is iets soos die MICHELIN Groen ster? Hierdie jaarlikse toekenning beklemtoon restaurante wat die pad in volhoubaarheid toon. In 2023 sal hierdie prys aan nie minder nie as 5 restaurante in Suid-Tirol toegeken word. Restaurant Terra, The Magic Place, is een van hulle. Die restaurant doen sy naam gestand omdat alles hier magies is. Terra is hoog in die berge geleë en met die metershoë vensters het jy 'n panoramiese uitsig. Die kombuis is organies en modern, 'n suiwer kookstyl gebaseer op plaaslike produkte en kruie. Alles wat jy op jou bord voorgesit kry, lyk soos 'n geskenk uit die hemel. Geen wonder hulle het twee Michelin-sterre nie.
Etiese 3-ster-sjef Norbert Niederkofler het nie net die Suid-Tiroolse gastronomie beïnvloed met sy “Cook the Mountain”-konsep nie, sy voormalige restaurant was ook die eerste wat die MICHELIN Groen-ster in Suid-Tirol ontvang het. Danksy hom fokus haute cuisine op kwessies soos volhoubaarheid, kort siklusse en voorsieningskettings met plaaslike produsente en boere, en seisoenaliteit. Op 12 Julie open hy die splinternuwe restaurant Atelier Moessmer Norbert Niederkofler in Bruneck.
Nog 'n wonderlike konsep is 'Taste Nature' deur die bekroonde sjef Theodor Falser. Elke bestanddeel word met die hand uitgesoek en elke nie-handgemaakte produk kom van Suid-Tirol. Theodor span saam met 'n jong permakultuurboer. Tradisie en innovasie gaan hand aan hand. Nog meer spesiaal: by restaurant Johannesstube jy eet in die middel van die natuur onder meter hoë bome, tussen die mos en met die geur van die bos. 'n Regte natuurervaring.
As jy die tradisionele Suid-Tirol wil proe, gaan na dit Adler Stube restaurant van die Pircher-familie. Hierdie restaurant is in die middel van Villabassa geleë en is al meer as 400 jaar een van die bekendste restaurante in Alta Pusteria. Die gasvrou het ou plaaslike resepte laat herleef met respek vir die kulinêre erfenis maar met 'n moderne kinkel. Tiroolse sitkamers vanaf die 18e eeu nooi jou uit om te ontspan en te geniet la bella vita.
Oor Suid-Tirol
Suid-Tirol is die mees noordelike provinsie van Italië en is aan die suidekant van die Alpe geleë. Die streek het nie minder nie as 350 berge van meer as 3.000 300 meter hoog, en nog 300 laer pieke. Gekombineer met die XNUMX dae sonskyn per jaar, is dit 'n ideale bestemming vir buitelug-entoesiaste. Weens die ryk en onstuimige geskiedenis van Suid-Tirol is daar ook baie om te besoek en te bewonder op kulturele vlak. Hier gaan diepgewortelde tradisies hand aan hand met 'n gevoel van innovasie en moderne ontwerp. Daar is ook baie om te ontdek op die kulinêre gebied; fynproewers sal die beste Italiaanse wyne, gastronomiese roetes en fantastiese restaurante hier vind. Suid-Tirol het nie minder nie as 21 Michelin-ster-restaurante en het dus die hoogste digtheid sterrestaurante per vierkante kilometer in Italië.
Vir meer inligting oor 'n groen vakansie in Suid-Tirol: https://www.suedtirol.info/en/en/information/sustainable-south-tyrol
