Kavárna 080 | Nejhezčí holandská kavárna na Arubě

Jednou se to stát muselo! Rozhovor s mým bratrancem Japiem, extrovertním majitelem Café 080 op Aruba, mnohými známá jako nejhezčí kavárna na ostrově. Jsme v Jaapově domě, abychom udělali část rozhovoru. Na zdi visí rodinné fotografie Nederland. Já, moje sestra a mnoho dalších členů rodiny. Je to jako bych byl doma!

Café 080 je známé mezi místními, ale i mimo ně. Většina obyvatel Nijmegenu ví, kde najít kavárnu daleko od domova. Obecně tam Nizozemci rádi jezdí, protože je to jedno z mála míst na Arubě, kde si stále můžete dát dobrý talíř jídla za rozumnou cenu. Místo, kde se opravdu každý cítí jako doma. Recenze nelžou. Zajímalo by mě, proč je Café 080 tak nesmírně oblíbené.

Obsah

kdo jsi a co děláš?

(Jaap) Jsem Jaap Rikken, také známý jako Japie. Spolumajitel Café 080 (mým partnerem je Sjoerd Rutten) a já jsem opravdu obchodník s dlouhou historií. Ženatý s pekelnou ženou a hrdým otcem dvou velmi sladkých dětí.

(Chris) Jak znám Jaapa? 'Heyyyy krásné!!“ jde hlasitě přes terasu, když do Café 080 přichází známá dáma, starší paní. Brzy následuje velký polibek. O pár minut později: 'Skvělý kamarád! Kde jsi byl celou tu dobu člověče!? Chyběl jsi nám tady„Pokud tu někdo chvíli nebyl. Každý dostane vřelé přivítání a můžete jasně vidět, že si to hosté užívají.

To je Jaap. Ohleduplný. Mírně ADHD, milý a extrovertní. Získává energii od lidí kolem sebe. Jaap zná každého a každý zná Jaapa. Rád mluví a sdílí silné příběhy, haha.

Proč Café 080?

(Jaap) Vždycky jsem chtěl mít cateringovou firmu. Po mnoha cateringových pracích v Nijmegenu i na Arubě (včetně Salt 'n Pepa & the Bugaloe) jsem jel kolem této krásné zchátralé budovy. Narazil jsem na to vlastně náhodou a pak jsem dostal nápad. Zbývalo ještě hodně práce, ale o to jsem se nestaral. Tohle bude ono!

Samozřejmě ještě muselo existovat jméno. Chtěli jsme něco, co je srozumitelné všem ve všech jazycích. Brzy jsme dorazili na 080, staré telefonní předčíslí Nijmegenu. Snadné pro každého, a přesto s trochou kořenů z domova. Café 080 bylo na světě!

Jaká je nejhezčí nebo nejšílenější věc, kterou jste v Café 080 zažili?

(Jaap) Mistrovství světa ve fotbale v Jižní Africe. Mistrovství světa, kde Nizozemsko hrálo ve finále. Každý zápas tam bylo několik stovek lidí, kteří skákali a fandili Nizozemsku. Bylo to úplné šílenství. I v tom parném vedru. Právě jsme měli rok otevřeno, byl to skvělý zážitek. Pocit sounáležitosti, daleko od domova. Nikdy předtím jsem nedal tolik piva zdarma, haha.

Co nejotravnějšího jste zažili v Café 080?

(Jaap) Někdo, kdo minulý měsíc v den mých narozenin projel přímo přes vnější stěnu terasy. Naštěstí žádné zranění nebo něco horšího. Docela šok, přeci jen jste na rohu docela rušné křižovatky. Na terase bylo mnoho přátel a známých a mohlo to skončit opravdu nepříjemně. Naštěstí z toho nakonec zůstal jen beton a poškození karoserie.

Proč by lidé měli přijít do Café 080?

(Jaap) Dobrá jídla za rozumnou cenu a trochu holandské pohostinnosti. Tu a tam živá hudba v holandském jazyce, jen proto, že je to možné. Obecně je zde pěkná směsice národností. Mnoho místních obyvatel a lidí z cateringu také ví, kde nás najít. Po dni práce v mnoha kavárnách a restauracích na Arubě k nám často chodí jíst talíř kapusty s klobásou nebo hranolky babi-pangang, samozřejmě s pěkným vychlazeným pivem. Pro většinu Nizozemců, kteří sem přicházejí, je 080 domovem, daleko od domova. Na křižovatce před dveřmi se taky pořád něco děje, haha.

Kdy jste se rozhodl přestěhovat na Arubu natrvalo?

(Jaap) Odjel jsem na Arubu na začátku roku 2003 pracovat v cateringovém průmyslu pro přítele. O rok později přijel na Arubu i můj bratranec Bas a v roce 2005 jsem se rozhodl na Arubě usadit natrvalo. Způsob života mě oslovil. pěkné a uvolněné, méně rozrušené. Všude útulno. A počasí samozřejmě.

Co ti nejvíc chybí od života na Arubě?

(Jaap) Den písně života na Valkhof v Nimwegenu. A samozřejmě rodina. Moje drahá matko a sestro, strýcové, tety a sestřenice. Vídáte se mnohem méně, Aruba opravdu není takříkajíc za rohem. Je opravdu skvělé, když nás sem na Arubu přijedou navštívit přátelé nebo rodina. Je to hřejivé, když lidé chtějí udělat ten výlet za nás.

Co vám absolutně nechybí?

(Jaap) Mohu být stručný? Všechna pravidla. Tolik neuvěřitelných pravidel. My Holanďané máme pravidla pro všechno. Velmi dráždivé. A samozřejmě mi nechybí ani zima. V zimě bídy už necítíte ruce a prsty na nohou. Snažím se dostat klíče do zámku svými studenými tlapkami, ne, děkuji. Pak depresivně šedé zimní měsíce, které jako by nikdy neskončily. Ne, pro mě opravdu ne.

Aruba je šťastný ostrov. Našli jste své štěstí?

(Jaap) Ano. Každá země má své pro a proti. V každém případě mi zdejší bezstarostná existence dělá dobře. Něco jsem postavil. Moje vášeň a život jsou tady na Arubě. Jsem šťastně ženatý a bydlím v krásném domě. Co ještě chceš?

Jak vypadá budoucnost?

(Jaap) Rosy. Doufáme, že s 080 budeme i nadále růst a rozšiřovat nabídku. Kapacitu navýšíme i pomocí vedlejší budovy. Pomalu rosteme z párty kavárny na párty & jídelnu. I kvůli tomu přichází stále více lidí. Holandská dušená masa a občerstvení v baru se zde opravdu dobře daří. Kdo by na dovolené nechtěl lahodný speciál frikandel s kroketovým chlebíčkem a Mexicanem?

Na co jsi nejvíc hrdý?

(Jaap) Café 080 samozřejmě. Dělat něco z ničeho. Postaveno od základů. Roky se na tom opravdu tvrdě pracovalo. Po nějaké době se to vyplatilo a platí dodnes. Z 080 mám stále velkou spokojenost, nic jiného bych dělat nechtěl. A samozřejmě moje rodina, na to jsem také hrdý.