ドゥブロヴニクでおいしい食べ物をお探しですか、それとも楽しみをお探しですか? それなら、あなたは正しい場所に来ました。 私はこの街について、それぞれ異なるテーマでいくつかの記事を書きました。 たとえば、こんな記事を書きました ドブロブニク旧市街に関するヒント そしてそれに関する記事 ドブロブニクへの旅行に最適な時期 でもそれについても 最も美しい隠れたビーチ 私が今まで見たこと。 ただし、この記事ではドゥブロヴニクのおいしい食べ物と飲み物に焦点を当てます。 絶対に見逃せないドゥブロヴニクの特別料理、バー、レストランをご紹介します。
ドゥブロヴニクについて
ドゥブロブニク 最もロマンチックで保存状態が最も良い（そしてゲーム・オブ・スローンズで知られる）要塞都市です Kroatië そしておそらく世界でも。 私がこのユニークで奇妙に保存状態の良い城壁都市に XNUMX 回目 (!) に戻ったのには理由がないわけではありません。そこでは、一方では何世紀も時が止まっているかのように見えますが、他方では現代の生活が今も続いているように見えます。いつもの。
グループ間を這う 魂のゲーム ファンが狭い通りや小さなレストランを通り抜け、ドゥブロヴニクの特別な場所をすべてカメラで捉えようとしました。 私は今、この街について他に類を見ないほど知っているので、最高のヒントを提供する時期が来ました。
ドゥブロヴニクで地元料理を味わう
海外で好きなことがあるとすれば、それは地元の料理を味わうことです。 Kroatië ここでしか味わえない個性的な料理が揃っています。 フライドポテトと一緒にシュニッツェルをもっと頻繁にスキップし、食事中かどうかを確認してください。 ドゥブロヴニク市内旅行 メニューから郷土料理を見つけることができます。 何がローカルなのかはすぐに分かりませんか？ その後尋ねます！
1. ダルメシアン・パスティアーダ
たとえば、このPašticadaはどうでしょうか？ パシュチカダは牛肉の煮込み料理です, 香り豊かな甘酸っぱいソースで煮込みました。 この料理はダルマチアだけでなく、ダルマチア以外でも非常に人気があります。 それはしばしばある 'ダルマチンスカ パスティカーダというのは、ダルマチア発祥で、お祭りや集まりでよく出されるからです。
確かに、見た目よりもずっと美味しいです。 食事には長い時間と注意深い準備が必要です。 肉と付属のタレを24時間以上煮込んで味わう。 添えられる大麺もほとんどの場合、自家製の新鮮なものです。 試してみる！
2. ドライハム、チーズ、オリーブ
この地域のブドウ畑の美しいロケーションを体験してください。 テイスティングで最高のダルマチアの味をご堪能ください。 だからといって、ブドウ園でしかこれができないというわけではありません。 地元のハムやチーズはダルマチアのほぼどこでも見つかります。 太陽の下でワインを飲みながら、地元のおいしい料理が満載のスナックボードを楽しみましょう。そんなことを夢見ていない人はいないでしょうか。
特にクロアチアの乾燥生ハム (Pršut – 詳細はこちら）、試してみる価値があります。 甘いものからしょっぱいもの、オイリーなものからドライなものまでさまざまな種類があります。 上記のドリンクボードでさまざまなバリエーションを確認できます。
3. クロアチア風ブラックリゾット
見た目よりもずっと美味しいもう一品。 魚が好きなら、それは重要な補足事項です。 ここに表示されているものは XNUMX つです クロアチアの黒リゾット。 リゾットのこの色はイカの墨から出ています。 より具体的には: イカから (wiki ここで）。 通常、風味を高めるためにイカの切り身もリゾットに加えられます。 魚料理が好きな人はぜひこのユニークな料理を試してみてください。 魚の風味が嫌いですか？ 強い魚の風味を見つけるのは簡単ではないので、それはスキップしてください。
4. テイストポシップ
ポシップ 断然私のお気に入りの白ワインです。 そして、私がこれを言っているのは、私がたまたまクロアチアについてのブログを書いていて、これが地元のワインだからというわけではありません...それが何であるかは正確にはわかりませんが、この新鮮な白ブドウはワインに独特の夏らしい味を与えます。私の知る限り、フランス、イタリア、スペイン、ポルトガルのワインに勝るものはありません。 ポシップブドウはある意味でユニークで、ほぼダルマチアでのみ栽培されています。
たとえば、ワイナリーツアー中に私は次のことを学びました。 ポシップグレープ 栽培が難しいです。 穏やかな気候と組み合わせて、硬くて岩の多い地面で特によく育つブドウです。 まさにドゥブロヴニクがあるダルマチア地方で得られるものです。 地元のワイン生産者によると、これらの特殊な特性により、他の場所でブドウを栽培することが困難になっています。
ドゥブロヴニクの美味しい食事: 私のお気に入りのレストランとバー
ドゥブロヴニクで約 30 軒のバーやレストランを試したと思います。通常は、Google マップでの良いレビューに基づいて最初にそれらを選択します。 以下に挙げる私の個人的なトップ 10 に入っているほぼすべてのレストランやバーは高い評価を受けています。 それでも、私の意見では、場所、食べ物、経験、またはそれらの組み合わせによって際立っているものもあります。
1. モスカールの屋台の食べ物
モスカールの屋台の食べ物 （位置 ここで) は、2023 年にドゥブロヴニクで最も評価の高いレストランです。 旧市街の高台にある小規模なファミリーレストランです。 ここでは、記事の前半で紹介したクロアチアの黒リゾットなど、本格的なクロアチア料理を味わうことができます。
2. ブザバー
ブザバー （位置 ここで）はユニークな場所にあります。 ドゥブロヴニクで最高の景色を望むバーとレストランの XNUMX つです。 入り口は城壁の中に少し隠れており、そこを抜けると海を見渡す崖の上にブザ・バーがあります。 ここは夕暮れ時に行きたい場所です！
3. ママズ・ポット・タバーン
ママズ・ポット・タバーン （位置 ここで) は、ドゥブロヴニクで最も評価の高い、最も本格的なレストランの XNUMX つでもあります。 ここでは美味しい地元料理を幅広く楽しむことができます。 午後に直接場所を予約し、時間通りに到着するようにしてください。
4. レディ・ピピ
レディ・ピピ （位置 ここで) は眺めの良い最高のレストランの XNUMX つです。 ドゥブロヴニク旧市街を一望する美しいテラスのあるレストラン。 ここで朝食と昼食を数回食べましたが、毎回驚きました。 ここでは旧市街の素晴らしい景色を眺めることができるだけでなく、価格と品質の比率も比類のないものです。 ここでは予約ができないため、テーブルが空くまでしばらく待つ必要があることに注意してください。
5. バズバー
バズバー （位置 ここで）は、地元の人も観光客も楽しめる場所です。 何度かここの前を通りましたが、思わず座ってしまいました。 数多くあるレストランのひとつで、仕事後に一杯飲みに来た地元の人たちだけでなく、世界中からの観光客にも会いました。 美味しくて手頃なビールからおいしいカクテルまで、ここは座って閉店時間まで居座れる場所です。
6.ナウティカレストラン
レストラン ノーティカ （位置 ここで) は 1836 年以来、ドゥブロヴニクで最高のレストランの XNUMX つです。ここは、素晴らしい景色を望む A+++ のロケーションにあります。 ロブリイェナッツ要塞、ゲーム・オブ・スローンズの大部分が撮影された要塞。
レストラン ノーティカは、もう少しお金をかけたいグルメ向けのレストランです。 ローマ法王、日本の王室、多くの著名人、そして私（😁）はすでにあなたより先に行っています。 信じられないほどおいしいマグロのタルタルから、ドゥブロヴニク本場のマルヴァシヤソースを添えた子牛肉まで。
ここでは最高のワインと完璧な風味の料理を提供します。 ここでマグロのタルタル、ムール貝、子牛肉を含む5コースディナーを食べました。 ムール貝のトマトソースが新しい白いシャツにこぼれないように、最初にベルベットのよだれかけを着ました。 Nautica レストランでの食事は、市内旅行にちょっとした特別感を与えるグルメ体験です。
詳しい情報とメニューはウェブサイトでご覧いただけます。 https://www.nautikarestaurants.com/novo/
7. Le Petit Belge Pubの特製ビール
ベルギービールに興味がありますか？ 私もです！ ル プティ ベルジュ パブ （位置 ここで）は脇道にあるとても小さなバーです。 簡単に通り過ぎてしまうので注意してください。 ベルギー産の特製ビールを豊富に取り揃えております。 私は暖かいときにラガーを飲むのが好きですが、それでも美味しい特製ビールを求めて、午後の終わりか夕方の早い時間に何度かここに戻ってきました。
8. レストラン&バー ルドジェ
レストラン＆バー ルドジャー （位置 ここで) は朝食やランチに私のお気に入りのレストランです。 アボカドサーモントーストとポーチドエッグは本当に神聖です。ぜひ試してみてください。 ここでは、ポーチドエッグを添えたアボカドサーモントーストなど、さまざまな料理から選べる特別な朝食メニューを用意しています。 新鮮なオレンジジュース、コーヒー、クロワッサン、バゲット、各種スプレッドをお楽しみいただけます。 ここでは 12 ～ 14 ユーロ程度でお腹いっぱい食べたり飲んだりできます。
9. アイリッシュ ロック パブ ザ・ガッフェ
アイリッシュ ロック パブ ザ ガッフェ （位置 ここで）は、楽しみ、美味しいビールとフィンガーフードを探しているなら最適な場所です。 たくさんのスクリーンとロック音楽が流れるスポーツバーです。 私の知る限り、完璧な組み合わせです！
10. プリイェコ・ウル（30軒のバーやレストランが並ぶ通り）
プリイェコ・ウル 直訳すると「通りの向こう側」という意味になります。 この通り（場所） ここで) は大通り (ストラドゥン）ドブロブニク旧市街。 ここにはマクドナルドのようなチェーン店は見当たりません。この通りのレストランはどれもユニークで小規模で、通常は何年も続いている家族によって経営されています。 ストリート フードから高級レストランまで、何を食べたいか迷ったら、この通りを歩いてみましょう。 成功は保証されています!
11. 追加のヒント: 低予算 / ファーストフード
ドゥブロヴニクに長く滞在していて、毎日の食事にあまりお金をかけたくない場合、またはピザやハンバーガーが大好きな場合は、ドゥブロヴニクにも選択肢があります。 ただし、マックのようなチェーン店が街角のどこにでもあるわけではないことに注意してください。 ドナルドピザとドミノピザ。 私は個人的にドブロブニクのこの点が大好きですが、ファストフードを探すには他の都市よりも少し厳しく探す必要があるということです。 以下においしいファーストフード店をいくつか集めました。
- バーガータイガー - 位置 ここで.
ドゥブロヴニク旧市街で断然最高のハンバーガー店。 ヒント: ブラック アンガス プライム バーガーをお選びください。がっかりすることはありません。 - サーフ＆フリジアン - 位置 ここで.
サンドイッチ、手羽先、フライドポテト、その他のファーストフード。 - テイクアウト ドゥブロヴニク - 位置 ここで.
ボリュームたっぷりのサラダからハンバーガーやラップに至るまで、幅広いファストフードを取り揃えています。 - ピッツェリアトマト - 位置 ここで.
ドゥブロヴニク旧市街の城壁の外約100メートルに位置する。 低価格で素晴らしいピザ。
結論
ドブロブニクにはおいしい食べ物がたくさんあります。 私の意見では、ドブロブニクがユニークなのは、アメリカの有名な大手チェーン店がまだほとんど存在しないことです。 ドブロブニク旧市街には、本格的なクロアチア料理と地中海料理を提供する小さなファミリーレストランが主にあります。 地元の食べ物を試すことを恐れないでください。期待を裏切ることはありません。
また読む： 市内旅行ドブロブニク | 旧市街の見どころとアクティビティの 10 倍のヒント
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価格は無料 4つ星または5つ星の高級ホテルと組み合わせた市内旅行が中心です。
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