Trend na zrównoważone podróżowanie trwa. Wielu wczasowiczów zdaje sobie sprawę z wpływu na klimat i dlatego coraz częściej wybiera zrównoważone opcje podczas podróży. Nie tylko w zakresie transportu, ale także w obiektach noclegowych, które stawiają na zrównoważone produkty czy restauracjach, które bazują na lokalnych i sezonowych składnikach. Naturalny Południowy Tyrol jest zatem hitem dla świadomych ekologicznie urlopowiczów. Podpowiadamy, jak nadać zielony akcent swoim wakacjom.
Czytaj także: Południowy Tyrol | Miejsce na świeżym powietrzu z pobytem w gospodarstwie
Jak się tam dostać?
Zrównoważone wakacje w Południowym Tyrolu naturalnie zaczynają się od tego, jak się tam dostać. Pociąg lub autobus to idealne rozwiązanie, aby wypoczęty dotrzeć do celu. Jak dostać się do ulubionego miejsca noclegowego? z Transfer z Południowego Tyrolu możesz łatwo zarezerwować transport wahadłowy z dworca do miejsca zakwaterowania wakacyjnego. Ponadto wszędzie można korzystać z transportu publicznego za pośrednictwem m.in Karta Mobilna. Jeśli chcesz również wypożyczyć rowery, wybierz Karta BikeMobil.
Najpiękniejsze kwatery ekologiczne
W Południowym Tyrolu masz 8 certyfikatów organiczne bio hotele. Aqua Bath Cortina jest jednym z nich. Ten hotel jest oazą spokoju i znajduje się na skraju lasu i rzeki Rio San Vigilio. Latem hotel otaczają piękne zielone łąki, a zimą białe krajobrazy, harmonijnie wkomponowane w krajobraz Dolomitów. Hotel jest już wzmiankowany w dokumentach sprzed XVIII wieku. Tutaj historia, czarująca atmosfera i tradycja łączą się z nowoczesnym komfortem. 18 minut od hotelu znajduje się źródło wody mineralnej, od której pochodzi nazwa hotelu. Woda płynie bezpośrednio z hotelowych kranów i podobno ma dobroczynne właściwości.
Ecolabel to europejski certyfikat zrównoważonego rozwoju, który istnieje od 1992 roku. Sześć hoteli w Południowym Tyrolu spełnia kryteria tej etykiety. ICARUS jest chyba najbardziej wyjątkowy. Hotel ten jest miejscem wypoczynku i rekolekcji, położonym na największym i prawie wolnym od ruchu samochodowego paśmie górskim w Europie, Seiser Alm. Hotel stoi tu od dziesięcioleci dumnie i dostojnie, z drewnianymi detalami przypominającymi gałęzie i dachem ze skrzydłami sięgającymi nieba. Kuchnia jest równie wyjątkowa, oda do natury i prostoty. W hotelu znajduje się restauracja z panoramicznym widokiem oraz strefa wellness z odkrytym i krytym basenem. Idealna baza wypadowa dla miłośników przyrody.
Het Ośrodek Górski Vigilius jest jedynym hotelem we Włoszech i jednym z trzech hoteli w Europie, który zdobył nagrodę Earth Check Label Award. Do tego otoczonego naturą pięciogwiazdkowego hotelu można dojechać jedynie kolejką linową. Rodzaj domku na drzewie w górach, 5 metrów nad poziomem morza. Elementy konstrukcyjne tej pierwszej klasy A to drewno i duże szklane ściany Dom Klimatyczny we Włoszech. Dzięki zrównoważonej wizji prostoty Vigilius Mountain Resort oferuje również cyfrowy detoks. Wi-Fi nie jest dostępne. Zastanawiasz się, jak spokojnie śpisz, nie będąc ciągle online
Aktywności ekologiczne w Południowym Tiro
Najbardziej zrównoważoną aktywnością, jaką można uprawiać w Południowym Tyrolu, muszą być wędrówki. Tutaj znajdziesz ponad 16.000 XNUMX kilometrów oznakowanych, naturalnych szlaków turystycznych, w tym spacerów rodzinnych, długodystansowych i górskich grzbietów. Czy zimą jesteś w Południowym Tyrolu? Wtedy warto kupić parę rakiet śnieżnych i odkrywać zimowe szlaki turystyczne.
Niektóre z tych wspaniałych spacerów są w dolinie Ahrntal, z przystankiem na Edelrauthütte. Góry wokół Edelrauthütte oferują wiele atrakcji. Jednodniowe wędrówki, długodystansowe wędrówki, panoramiczne wędrówki górskie oraz głębokie alpejskie jeziora i lodowce: podczas wędrówek tutaj zawsze można zobaczyć najpiękniejsze widoki. Latem 2015 roku rozebrano stare drewniane schronisko i zbudowano nowe, innowacyjne i niezależne energetycznie schronisko. Warto zobaczyć również projekt schroniska, w 2019 roku Edelrauthütte otrzymało Iconic Award.
Innym zrównoważonym i edukacyjnym działaniem jest odwiedzanie gospodarstw. Rolnicy w Południowym Tyrolu mają ogromną wiedzę do podzielenia się i chętnie to robią. Na przykład organizują wycieczkę po ogrodzie ziołowym i udzielają więcej informacji o ziołach i sposobach ich stosowania. Ale można też zdobyć najsmaczniejsze sery i prawdziwy miód pszczeli. Jeśli nie eco-friendly jest.
Jazda na rowerze pozostaje ulubionym miejscem holenderskich urlopowiczów, a Południowy Tyrol jest do tego idealnym miejscem. Ekscytujące szlaki, kręte górskie drogi lub przyjemne przejażdżki rowerowe dla całej rodziny, z panoramicznym widokiem, jazda na rowerze tutaj jest wyjątkowym przeżyciem. Wybierz się na przykład na trasę rowerową Via Claudia Augusta, która prowadzi najstarszą rzymską drogą przez dolinę Vinschgau. Na ścieżkach rowerowych w dolinie w Eisacktal i Pustertal roztacza się piękny widok na Dolomity. Możesz łatwo zdobyć rower, od rowerów górskich po szybki e-rower, w prawie wszystkich wioskach. Z kartą BikeMobil możesz również wypożyczyć rower na dworcach autobusowych i kolejowych.
Ciesz się zrównoważoną kuchnią Południowego Tyrolu
Czy wiesz, że istnieje coś takiego jak zielona gwiazdka MICHELIN? Ta coroczna nagroda wyróżnia restauracje, które przodują w zrównoważonym rozwoju. W 2023 roku nagrodę tę otrzyma co najmniej 5 restauracji w Południowym Tyrolu. Restauracja Terra, Magiczne Miejsce, jest jednym z nich. Restauracja zasługuje na swoją nazwę, ponieważ wszystko tutaj jest magiczne. Terra znajduje się wysoko w górach, a dzięki kilkumetrowym oknom roztacza się panoramiczny widok. Kuchnia jest organiczna i nowoczesna, czysty styl gotowania oparty na lokalnych produktach i ziołach. Wszystko, co dostajesz na talerzu, wydaje się darem z nieba. Nic dziwnego, że mają dwie gwiazdki Michelin.
Etyczny 3-gwiazdkowy szef kuchni Norbert Niederkofler nie tylko wpłynął na gastronomię Południowego Tyrolu dzięki swojej koncepcji „Cook the Mountain”, ale jego dawna restauracja jako pierwsza otrzymała Zieloną Gwiazdkę MICHELIN w Południowym Tyrolu. Dzięki niemu haute cuisine skupia się na kwestiach takich jak zrównoważony rozwój, krótkie cykle i łańcuchy dostaw z lokalnymi producentami i rolnikami oraz sezonowość. 12 lipca otworzy zupełnie nową restaurację Atelier Moessmer Norberta Niederkoflera w Brunecku.
Innym świetnym pomysłem jest „Taste Nature” wielokrotnie nagradzanego szefa kuchni Theodora Falsera. Każdy składnik jest zbierany ręcznie, a każdy nieręczny produkt pochodzi z Południowego Tyrolu. Theodor łączy siły z młodym farmerem permakultury. Tradycja i innowacja idą w parze. Jeszcze bardziej wyjątkowy: pszczoła restauracja Johannesstube je się na łonie natury pod kilkumetrowymi drzewami, wśród mchów i przy zapachu lasu. Prawdziwe przeżycie natury.
Jeśli chcesz posmakować tradycyjnego Południowego Tyrolu, jedź do niego Restauracja Adler Stube rodziny Pircherów. Położona w centrum Villabassa restauracja ta od ponad 400 lat jest jedną z najbardziej znanych restauracji w Alta Pusteria. Gospodyni ożywiła stare lokalne przepisy z szacunkiem dla dziedzictwa kulinarnego, ale z nowoczesnymi akcentami. Salony tyrolskie z XVIIIe stulecia zapraszają do relaksu i zabawy La Bella Vita.
O Południowym Tyrolu
Południowy Tyrol to najbardziej wysunięta na północ prowincja Włoch, położona po południowej stronie Alp. Region ma nie mniej niż 350 gór o wysokości ponad 3.000 metrów i kolejne 300 niższych szczytów. W połączeniu z 300 słonecznymi dniami w roku jest to idealne miejsce dla entuzjastów outdooru. Ze względu na bogatą i burzliwą historię Południowego Tyrolu jest tu również wiele do zwiedzania i podziwiania na poziomie kulturalnym. Tutaj głęboko zakorzenione tradycje idą w parze z wyczuciem innowacyjności i nowoczesnym designem. Jest też wiele do odkrycia w dziedzinie kulinarnej; smakosze znajdą tu najlepsze włoskie wina, trasy gastronomiczne i fantastyczne restauracje. W Południowym Tyrolu znajduje się co najmniej 21 restauracji wyróżnionych gwiazdką Michelin, co oznacza największą gęstość takich restauracji na kilometr kwadratowy we Włoszech.
Więcej informacji o zielonych wakacjach w Południowym Tyrolu: https://www.suedtirol.info/en/en/information/sustainable-south-tyrol
