A tendência de viajar de forma sustentável continua. Muitos turistas estão se conscientizando do impacto no clima e, portanto, optando com mais frequência por opções sustentáveis durante sua viagem. Não só ao nível dos transportes, mas também nos alojamentos que optam por produtos sustentáveis ou restaurantes que trabalham com ingredientes locais e sazonais. O sul do Tirol natural é, portanto, um sucesso para o turista com consciência ambiental. Damos dicas sobre como dar um toque verde às suas férias.
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Como se chega lá?
Umas férias sustentáveis no sul do Tirol começam naturalmente com a forma de lá chegar. O comboio ou autocarro oferece a solução ideal para chegar descansado ao seu destino. Como chegar ao seu alojamento favorito? Com o Traslado do Tirol do Sul você pode facilmente reservar um serviço de transporte da estação para o seu alojamento de férias. Além disso, você pode usar o transporte público em qualquer lugar através de um Cartão Móvel. Se você também quiser alugar bicicletas, escolha o Cartão BikeMobil.
As mais belas acomodações ambientalmente conscientes
No Tirol do Sul você tem 8 certificados bio hotéis orgânicos. Aqua Bath Cortina é um desses. Este hotel oferece um oásis de tranquilidade e está localizado à beira da floresta e do Rio San Vigilio. No verão, o hotel está rodeado por belos prados verdes e no inverno por paisagens brancas, harmoniosamente inseridas na paisagem das Dolomitas. O hotel já é mencionado em documentos anteriores ao século XVIII. Aqui, a história, o charme e a tradição se unem ao conforto moderno. A 18 minutos do hotel encontra uma nascente de água mineral que dá nome ao hotel. A água corre diretamente pelas torneiras do hotel e dizem ter propriedades benéficas.
O Ecolabel é uma certificação europeia de sustentabilidade que existe desde 1992. Seis hotéis no sul do Tirol atendem aos critérios deste rótulo. ICARUS é talvez o mais especial. Este hotel é um destino de férias e retiro localizado na maior cordilheira montanhosa quase sem carros da Europa, a Seiser Alm. Durante décadas, o hotel ergueu-se aqui com orgulho e grandiosidade, com detalhes em madeira que lembram galhos e um telhado com asas que alcançam o céu. A cozinha é igualmente única, uma ode à natureza e à simplicidade. O hotel possui um restaurante com vista panorâmica e uma área de bem-estar com piscina exterior e interior. A base perfeita para os amantes da natureza.
Het Assista Mountain Resort é o único hotel na Itália e um dos três hotéis na Europa a ganhar o Earth Check Label Award. Cercado pela natureza, este hotel 5 estrelas só pode ser acessado por teleférico. Uma espécie de casa na árvore nas montanhas, a 1.500 metros acima do nível do mar. Madeira e grandes paredes de vidro são os elementos de construção deste primeiro A-class Casa do Clima Na Itália. Com a visão sustentável de simplicidade, o Vigilius Mountain Resort também oferece uma desintoxicação digital. Wi-Fi não está disponível. Querendo saber o quão pacificamente você dorme sem estar sempre online
Atividades ecológicas em South Tiro
A atividade mais sustentável que você pode fazer no sul do Tirol é a caminhada. Aqui você encontrará mais de 16.000 quilômetros de trilhas naturais marcadas, incluindo caminhadas em família, caminhadas de longa distância e cumes de montanhas. Você está no sul do Tirol no inverno? Então é aconselhável comprar um par de raquetes de neve e descobrir as trilhas de inverno.
Alguns desses maravilhosos passeios são no vale Ahrntal, com parada no Edelrauthütte. As montanhas ao redor do Edelrauthütte oferecem muitos destaques. Caminhadas diurnas, caminhadas de longa distância, caminhadas panorâmicas nas montanhas e profundos lagos alpinos e geleiras: quando você caminha aqui, vê constantemente as mais belas vistas. No verão de 2015, a antiga cabana de montanha de madeira foi demolida e foi construída uma cabana nova, inovadora e independente de energia. Também vale a pena ver o design da cabana na montanha, em 2019 Edelrauthütte recebeu o Prêmio Iconic.
Outra atividade sustentável e educativa é a visita às fazendas. Os agricultores do sul do Tirol têm muito conhecimento para compartilhar e estão felizes em fazê-lo. Por exemplo, eles organizam um passeio pelo jardim de ervas e fornecem mais informações sobre as ervas e como usá-las. Mas você também pode marcar os queijos mais saborosos e o verdadeiro mel de abelha. Se não eco-friendly é.
Andar de bicicleta continua sendo o favorito entre os turistas holandeses e o sul do Tirol é o destino perfeito para isso. Trilhos emocionantes, estradas sinuosas de montanha ou agradáveis passeios de bicicleta para toda a família, com um cenário panorâmico, um passeio de bicicleta aqui é uma experiência especial. Por exemplo, pegue a ciclovia Via Claudia Augusta, onde você pedala na mais antiga estrada romana através do vale Vinschgau. Nas ciclovias do vale em Eisacktal e Pustertal, você tem uma bela vista das Dolomitas. Pode facilmente marcar uma bicicleta, desde bicicletas de montanha ou uma e-bike rápida, em quase todas as aldeias. Você também pode alugar uma bicicleta nas estações de ônibus e trem com o Cartão BikeMobil.
Aprecie a culinária sustentável do sul do Tirol
Você sabia que existe a estrela MICHELIN Green? Este prêmio anual destaca restaurantes que lideram o caminho em sustentabilidade. Em 2023, este prêmio será concedido a nada menos que 5 restaurantes no sul do Tirol. Restaurante Terra, O Lugar Mágico, é um deles. O restaurante faz jus ao nome porque aqui tudo é mágico. O Terra está localizado no alto das montanhas e com as janelas de metros de altura você tem uma vista panorâmica. A cozinha é orgânica e moderna, um estilo de cozinha puro baseado em produtos e ervas locais. Tudo o que você recebe no prato parece um presente do céu. Não admira que tenham duas estrelas Michelin.
O ético chef 3 estrelas Norbert Niederkofler influenciou não apenas a gastronomia do sul do Tirol com seu conceito “Cook the Mountain”, seu antigo restaurante também foi o primeiro a receber a estrela MICHELIN Green no sul do Tirol. Graças a ele, a alta gastronomia se concentra em questões como sustentabilidade, ciclos curtos e cadeias de suprimentos com produtores e agricultores locais e sazonalidade. No dia 12 de julho, ele inaugura o novíssimo restaurante Atelier Moessmer Norbert Niederkofler em Bruneck.
Outro grande conceito é 'Taste Nature' do premiado chef Theodor Falser. Cada ingrediente é escolhido a dedo e todos os produtos não artesanais vêm do sul do Tirol. Theodor se junta a um jovem agricultor de permacultura. Tradição e inovação andam de mãos dadas. Ainda mais especial: abelha restaurante Johannesstube você come no meio da natureza sob árvores de metros de altura, entre o musgo e com o cheiro da floresta. Uma verdadeira experiência na natureza.
Se você quiser provar o tradicional Tirol do Sul, vá até ele Restaurante Adler Stube da família Pircher. Localizado no centro de Villabassa, este restaurante é um dos restaurantes mais conceituados de Alta Pusteria há mais de 400 anos. A anfitriã reviveu antigas receitas locais com respeito pela herança culinária, mas com um toque moderno. Lounges tiroleses do século 18e Century convidá-lo a relaxar e desfrutar a bela vida.
Sobre o Tirol do Sul
Tirol do Sul é a província mais setentrional da Itália e está localizada no lado sul dos Alpes. A região tem nada menos que 350 montanhas com mais de 3.000 metros de altura e outros 300 picos mais baixos. Combinado com os 300 dias de sol por ano, é um destino ideal para os entusiastas do ar livre. Devido à rica e turbulenta história do Tirol do Sul, também há muito para visitar e admirar a nível cultural. Aqui, tradições enraizadas andam de mãos dadas com um senso de inovação e design moderno. Também há muito para descobrir no campo culinário; os gourmets encontrarão aqui os melhores vinhos italianos, roteiros gastronômicos e restaurantes fantásticos. O sul do Tirol tem nada menos que 21 restaurantes com estrelas Michelin e, portanto, tem a maior densidade de restaurantes com estrelas por quilômetro quadrado na Itália.
Para mais informações sobre férias ecológicas no sul do Tirol: https://www.suedtirol.info/en/en/information/sustainable-south-tyrol
