La tendencia de viajar de forma sostenible continúa. Muchos turistas se están dando cuenta del impacto en el clima y, por lo tanto, optan cada vez más por opciones sostenibles durante su viaje. No solo en términos de transporte, sino también en alojamientos que apuestan por productos sostenibles o restaurantes que trabajan con ingredientes locales y de temporada. El Tirol del Sur natural es, por lo tanto, un éxito para el turista consciente del medio ambiente. Te damos consejos para darle un toque verde a tus vacaciones.
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¿Cómo se llega allí?
Naturalmente, unas vacaciones sostenibles en Tirol del Sur empiezan por cómo llegar. El tren o autobús ofrece la solución ideal para llegar descansado a tu destino. ¿Cómo llegar a tu alojamiento favorito? Con el Traslado Tirol del Sur puede reservar fácilmente un servicio de traslado desde la estación hasta su alojamiento de vacaciones. Además, puedes usar el transporte público en todas partes a través de un tarjeta móvil. Si también quieres alquilar bicicletas, elige la Tarjeta BikeMobil.
Los alojamientos ecológicos más bonitos
En Tirol del Sur tienes 8 certificados biohoteles orgánicos. Cortina de baño Aqua es uno de esos Este hotel ofrece un oasis de tranquilidad y está ubicado al borde del bosque y el Río San Vigilio. En verano, el hotel está rodeado de hermosos prados verdes y en invierno de paisajes blancos, armoniosamente ambientados en el paisaje de los Dolomitas. El hotel ya se menciona en documentos anteriores al siglo XVIII. Aquí, la historia, un ambiente encantador y la tradición se unen al confort moderno. A 18 minutos del hotel encontrará un manantial de agua mineral que da nombre al hotel. El agua corre directamente por los grifos del hotel y se dice que ofrece propiedades beneficiosas.
La Ecolabel es una certificación europea de sostenibilidad que existe desde 1992. Seis hoteles en Tirol del Sur cumplen los criterios de esta etiqueta. ICARO es quizás el más especial. Este hotel es un destino de vacaciones y retiro ubicado en la cadena montañosa más grande y casi libre de automóviles de Europa, Seiser Alm. Durante décadas, el hotel se ha mantenido aquí con orgullo y grandiosidad, con detalles de madera que se asemejan a ramas y un techo con alas que llegan hasta el cielo. La cocina es igual de única, una oda a la naturaleza y la sencillez. El hotel tiene un restaurante con vistas panorámicas y una zona de bienestar con piscina exterior e interior. La base perfecta para los amantes de la naturaleza.
la reloj montaña resort es el único hotel en Italia y uno de los tres hoteles en Europa que ha ganado el premio Earth Check Label. Rodeado de naturaleza, a este hotel de 5 estrellas solo se puede llegar en teleférico. Una especie de casa del árbol en la montaña, a 1.500 metros sobre el nivel del mar. Madera y grandes paredes de cristal son los elementos constructivos de este primer Clase A Casa del clima en Italia. Con la visión sostenible de la simplicidad, Vigilius Mountain Resort también ofrece una desintoxicación digital. Wi-Fi no está disponible. Me pregunto qué tan plácidamente duermes sin estar siempre en línea
Actividades verdes en Tiro del Sur
La actividad más sostenible que puedes hacer en Tirol del Sur tiene que ser el senderismo. Aquí encontrará más de 16.000 kilómetros de senderos naturales señalizados, que incluyen caminatas familiares, caminatas de larga distancia y crestas de montaña. ¿Estás en Tirol del Sur en invierno? Entonces es recomendable comprar un par de raquetas de nieve y descubrir las rutas de senderismo invernales.
Algunos de esos maravillosos paseos se encuentran en el valle de Ahrntal, con una parada en el Edelrauthütte. Las montañas alrededor de Edelrauthütte ofrecen muchos puntos destacados. Excursiones de un día, caminatas de larga distancia, caminatas panorámicas de montaña y lagos y glaciares alpinos profundos: cuando camina aquí, siempre ve las vistas más hermosas. En el verano de 2015 se demolió el antiguo refugio de montaña de madera y se construyó un refugio nuevo, innovador y energéticamente independiente. También vale la pena ver el diseño del refugio de montaña, en 2019 Edelrauthütte recibió el Iconic Award.
Otra actividad sostenible y educativa es la visita a las fincas. Los agricultores del Tirol del Sur tienen muchos conocimientos para compartir y están felices de hacerlo. Por ejemplo, organizan un recorrido por el jardín de hierbas y brindan más información sobre las hierbas y cómo usarlas. Pero también puedes conseguir los quesos más sabrosos y la auténtica miel de abeja. Si no eco-friendly .
El ciclismo sigue siendo uno de los favoritos entre los turistas holandeses y Tirol del Sur es el destino perfecto para ello. Emocionantes senderos, sinuosas carreteras de montaña o agradables paseos en bicicleta para toda la familia, con un fondo panorámico, un paseo en bicicleta aquí es una experiencia especial. Por ejemplo, tome la ruta ciclista Via Claudia Augusta, donde recorre la calzada romana más antigua a través del valle de Vinschgau. En los carriles bici del valle en Eisacktal y Pustertal tiene una hermosa vista de los Dolomitas. Puedes marcar fácilmente una bicicleta, desde bicicletas de montaña o una bicicleta eléctrica rápida, en casi todos los pueblos. También puedes alquilar una bicicleta en las estaciones de autobús y tren con la Tarjeta BikeMobil.
Disfruta de la cocina sostenible del Tirol del Sur
¿Sabías que existe la estrella verde MICHELIN? Este premio anual destaca a los restaurantes que lideran el camino en sostenibilidad. En 2023, este premio se otorgará a no menos de 5 restaurantes en Tirol del Sur. Restaurante Terra, El Lugar Mágico, es uno de ellos. El restaurante hace honor a su nombre porque aquí todo es mágico. Terra se encuentra en lo alto de las montañas y con las ventanas de metros de altura se tiene una vista panorámica. La cocina es orgánica y moderna, un estilo de cocina puro basado en productos y hierbas locales. Todo lo que te presentan en tu plato parece un regalo del cielo. No me extraña que tengan dos estrellas Michelin.
El ético chef de 3 estrellas Norbert Niederkofler no solo ha influido en la gastronomía de Tirol del Sur con su concepto "Cook the Mountain", sino que su antiguo restaurante también fue el primero en recibir la estrella verde MICHELIN en Tirol del Sur. Gracias a él, la alta cocina apuesta por temas como la sostenibilidad, los ciclos cortos y las cadenas de suministro con productores y agricultores locales, y la estacionalidad. El 12 de julio inaugurará el flamante restaurante Taller Moessmer Norbert Niederkofler en Brunico.
Otro gran concepto es 'Taste Nature' del galardonado chef Theodor Falser. Cada ingrediente se selecciona a mano y todos los productos no hechos a mano provienen del Tirol del Sur. Theodor se une a un joven agricultor de permacultura. Tradición e innovación van de la mano. Aún más especial: abeja restaurante johannesstube se come en plena naturaleza bajo árboles de metros de altura, entre el musgo y con el aroma del bosque. Una verdadera experiencia en la naturaleza.
Si quieres degustar el tradicional Tirol del Sur, acércate Restaurante Adler Stube de la familia Pircher. Situado en el centro de Villabassa, este restaurante es desde hace más de 400 años uno de los más reputados de la Alta Pusteria. La anfitriona ha revivido antiguas recetas locales con respeto por el patrimonio culinario pero con un toque moderno. Salones tiroleses del 18e siglo te invitamos a relajarte y disfrutar la bella vida.
Sobre Tirol del Sur
Tirol del Sur es la provincia más al norte de Italia y se encuentra en el lado sur de los Alpes. La región tiene nada menos que 350 montañas de más de 3.000 metros de altura y otras 300 cumbres más bajas. Combinado con los 300 días de sol al año, es un destino ideal para los amantes del aire libre. Debido a la rica y turbulenta historia del Tirol del Sur, también hay mucho que visitar y admirar a nivel cultural. Aquí, las tradiciones arraigadas van de la mano con un sentido de innovación y diseño moderno. También hay mucho por descubrir en el campo culinario; los gourmets encontrarán aquí los mejores vinos italianos, itinerarios gastronómicos y fantásticos restaurantes. Tirol del Sur tiene no menos de 21 restaurantes con estrellas Michelin y, por lo tanto, tiene la mayor densidad de restaurantes con estrellas por kilómetro cuadrado en Italia.
Para más información sobre unas vacaciones verdes en Tirol del Sur: https://www.suedtirol.info/en/en/information/sustainable-south-tyrol
