Boa comida em Dubrovnik ou procura diversão? Então você veio ao lugar certo. Escrevi vários artigos sobre esta cidade, cada um com um tema diferente. Por exemplo, escrevi um artigo com dicas para a Cidade Velha de Dubrovnik e um artigo sobre isso a melhor época para viajar para Dubrovnik mas também sobre isso praia escondida mais bonita o que eu já vi. No entanto, neste artigo concentro-me na boa comida e bebida em Dubrovnik. São pratos, bares e restaurantes especiais em Dubrovnik que você definitivamente não deve perder!
Sobre Dubrovnique
Dubrovnik é a cidade fortificada mais romântica e mais bem preservada (e conhecida de Game of Thrones) Kroatië e talvez no mundo. Não foi sem razão que voltei pela sétima (!) vez a esta cidade murada única e estranhamente bem preservada, onde por um lado parece que o tempo parou durante séculos e por outro lado a vida moderna continua como habitual.
Rastejando entre os grupos Game Of Thrones fãs por ruas estreitas e pequenos restaurantes, tentei capturar todos os lugares especiais de Dubrovnik com minha câmera. Agora eu conheço esta cidade como nenhuma outra, então é hora de lhe dar as melhores dicas.
Prove a comida local em Dubrovnik
Se tem uma coisa que gosto de fazer no exterior é provar pratos locais. Kroatië tem alguns pratos únicos que você só pode saborear aqui. Evite o Schnitzel com batatas fritas com mais frequência e veja se durante o seu passeio pela cidade em Dubrovnik você pode encontrar um prato local para experimentar no menu. Não está imediatamente claro o que é local? Então pergunte!
1. Pasticada Dálmata
Que tal esta Pašticada, por exemplo? Pašticada é um prato de carne cozida, cozido em um molho agridoce perfumado. O prato é imensamente popular na Dalmácia, mas também fora dela. É frequente 'Dalmatinska pasticada' porque se originou na Dalmácia, onde costuma ser servido em festividades e reuniões.
Concedido, tem um gosto muito melhor do que parece. A refeição requer uma preparação longa e cuidadosa. A carne e o molho que a acompanha são estufados durante pelo menos 24 horas e pode saboreá-lo. O macarrão grande que o acompanha é, na maioria dos casos, também fresco e feito em casa. De uma chance!
2. Presunto seco, queijo e azeitonas
Experimente as belas localizações de vinhedos da região. Mime-se com os melhores sabores da Dalmácia durante uma degustação. Isso não significa que você só possa fazer isso em um vinhedo. Presunto e queijos locais podem ser encontrados em quase todos os lugares da Dalmácia. Um copo de vinho ao sol acompanhado de uma boa tábua de petiscos repleta de iguarias locais, quem não sonha com isso?
Especialmente o presunto croata seco (Pršut – mais informações aqui), vale a pena tentar. Ele vem em diferentes variedades, do doce ao salgado e do oleoso ao seco. Você pode ver as diferentes variantes acima no quadro de bebidas.
3. Risoto Preto Croata
Outro prato que sabe muito melhor do que parece. Desde que você goste de peixe - uma observação importante. O que você vê aqui é um risoto preto croata. O risoto ganha essa cor da tinta preta da lula. Mais especificamente: do Choco (wiki aqui). Normalmente também são adicionados pedaços de lula ao risoto para dar sabor extra. Quem gosta de pratos de peixe não pode deixar de experimentar este prato único. Não gosta de sabores de peixe? Então pule porque você não encontrará facilmente um sabor de peixe mais forte!
4. Prove Posip
Posip é – de longe – o meu vinho branco preferido. E não digo isto porque estou a escrever um blog sobre a Croácia e este é um vinho local... Não sei exactamente o que é, mas esta uva branca fresca dá um sabor único e estival aos vinhos que , no que me diz respeito, nenhum vinho francês, italiano, espanhol ou português pode ser batido. A uva Pošip é única em certo sentido e cresce quase exclusivamente na Dalmácia.
Por exemplo, durante uma visita a uma vinícola, descobri que o uva pošip é difícil de cultivar. É uma uva que se dá especialmente bem em superfícies duras e rochosas em combinação com um clima ameno. Exatamente o que você encontra na Dalmácia, região onde Dubrovnik está localizada. Segundo os viticultores locais, estas propriedades específicas dificultam o cultivo da uva noutros locais.
Boa comida em Dubrovnik: meus restaurantes e bares favoritos
Estimo que testei cerca de 30 bares e restaurantes em Dubrovnik – normalmente os seleciono primeiro com base em boas avaliações no Google Maps. Quase todos os restaurantes ou bares do meu top 10 pessoal abaixo foram bem avaliados. Ainda assim, na minha opinião, alguns se destacam pela localização, pela comida, pela experiência ou pela combinação destes.
1. Comida de rua de Moskar
Comida de rua de Moskar (Localização aqui) é o restaurante com melhor classificação em Dubrovnik em 2023. É um restaurante familiar de pequena escala na parte alta da Cidade Velha. Aqui você pode saborear alguns verdadeiros pratos croatas, como o Risoto Preto Croata que mencionei anteriormente no artigo.
2. Bar Buza
Bar do Buzá (Localização aqui) está em um local único. É um dos melhores bares e restaurantes com vista em Dubrovnik. A entrada fica um pouco escondida na muralha da cidade e ao passar encontrará o Bar Buza na falésia, com vista para o mar. Este é o lugar que você quer estar ao pôr do sol!
3. Taverna da Mama
Taverna da Mama (Localização aqui) é também um dos restaurantes mais bem avaliados e autênticos de Dubrovnik. Você pode desfrutar de uma variedade de deliciosos pratos locais aqui. Certifique-se de reservar um lugar pessoalmente à tarde e chegar na hora certa!
4. Senhora Pi Pi
Senhora Pi Pi (Localização aqui) é um dos melhores restaurantes com vista. O restaurante com um belo terraço com vista para o centro histórico de Dubrovnik. Tomei café da manhã e almoço aqui várias vezes e sempre fiquei surpreso. Aqui não só se tem uma excelente vista da cidade velha, como também a relação preço/qualidade é incomparável. Observe que você não pode fazer uma reserva aqui e provavelmente terá que esperar um pouco por uma mesa.
5. Barra de zumbido
Barra de zumbido (Localização aqui) é o local de diversão local e turística. Passei por aqui várias vezes e não resisti em me sentar. Conheci moradores locais que vinham tomar uma bebida depois do trabalho em um dos muitos restaurantes, mas também turistas de todo o mundo. De cervejas boas e acessíveis a deliciosos coquetéis – este é um lugar onde você se senta e provavelmente fica até a hora de fechar.
6. Restaurante Nautika
Restaurante Nautika (Localização aqui) é um dos melhores restaurantes de Dubrovnik desde 1836. Aqui você está em um local A+++ com vista para Forte Lovrijenac, a fortaleza onde Game of Thrones foi amplamente filmado.
O Restaurante Nautika é para o gourmet que tem um pouco mais para gastar. O Papa, a Casa Real do Japão, muitas celebridades e eu (😁) já fomos antes de você. Do incrivelmente saboroso tártaro de atum à vitela com molho Malvasija de Dubrovnik.
Aqui serão servidos os melhores vinhos e pratos perfeitamente saborosos. Comi um jantar de 5 pratos aqui, incluindo tártaro de atum, mexilhões e vitela. Em grande estilo, primeiro coloquei um babador de veludo, para que eu não derramasse o molho de tomate dos mexilhões na minha camisa branca nova. Comer no restaurante Nautica é uma experiência culinária que dá um toque extra à sua viagem pela cidade.
Mais informações e o cardápio podem ser encontrados no site: https://www.nautikarestaurants.com/novo/
7. Cerveja especial no Le Petit Belge Pub
Louco por cerveja belga? Eu também! Le Petit Belge Pub (Localização aqui) é um super barzinho em uma rua lateral. Preste atenção, pois você pode facilmente passar por ele. Aqui você tem uma ampla seleção de cervejas especiais da Bélgica. Embora eu goste de beber cerveja quando está quente, ainda voltei aqui várias vezes no final da tarde ou no início da noite para comprar uma boa cerveja especial.
8. Restaurante e Bar Rudjer
Restaurante e Bar Rudjer (Localização aqui) é meu restaurante favorito para café da manhã e/ou almoço. A torrada de Abacate-Salmão com ovo escalfado é verdadeiramente divina – tem mesmo que experimentar. Eles oferecem menus especiais de café da manhã onde você pode escolher entre diversos pratos, como a torrada de abacate e salmão com ovo escalfado. Em seguida, você receberá suco de laranja fresco, café, croissant, baguete e diversas pastas para barrar. Você pode comer e beber aqui por cerca de 12 a 14 euros.
9. Pub de rock irlandês The Gaffe
Pub de rock irlandês The Gaffe (Localização aqui) é o lugar se você procura diversão, uma boa cerveja e petiscos. É um sports bar com muitos telões e rock. Para mim, a combinação perfeita!
10. Prijeko Ul. (a rua com 30 bares e restaurantes)
Prijeko Ul traduzido literalmente significa 'do outro lado da rua'. Esta rua (localização aqui) corre paralelamente à rua principal (Stradun) da Cidade Velha de Dubrovnik. Você não encontrará redes como o McDonalds aqui, cada restaurante nesta rua é único, de pequena escala e geralmente administrado por uma família que está no ramo há anos. De comida de rua a jantares finos, se você não sabe o que está com vontade, basta caminhar por esta rua. Sucesso garantido!
11. Dica extra: Low Budget/fast food
Se você está em Dubrovnik há mais tempo e não quer gastar muito dinheiro jantando todos os dias, ou simplesmente adora pizzas e hambúrgueres, então também há opções em Dubrovnik. Porém, saiba que você não encontrará redes como a Mc em todas as esquinas daqui. Pizza Donald's e Domino's. Pessoalmente, adoro isso em Dubrovnik, mas significa que você precisa procurar um pouco mais por fast food do que está acostumado em outras cidades. Abaixo reuni alguns bons restaurantes de fast food para você.
- Hambúrguer Tigre - Localização aqui.
De longe a melhor lanchonete da Cidade Velha de Dubrovnik. Dica: escolha o hambúrguer Black Angus Prime – você não irá se decepcionar! - Surf 'n Frisian - Localização aqui.
Sanduíches, asas de frango, batatas fritas e outros fast food. - Comida para viagem em Dubrovnik - Localização aqui.
Grande variedade de fast food – desde saladas bem recheadas até hambúrgueres e wraps. - Pizzaria tomate - Localização aqui.
Localizado a cerca de 100 metros fora das muralhas da cidade velha de Dubrovnik. Ótimas pizzas por um preço baixo.
Conclusão
Não falta comida boa em Dubrovnik. O que torna Dubrovnik única, na minha opinião, é que ainda está praticamente livre de grandes e conhecidas cadeias americanas. Na Cidade Velha de Dubrovnik você encontrará principalmente pequenos restaurantes familiares que servem pratos croatas e mediterrâneos verdadeiramente autênticos. Não tenha medo de experimentar a comida local, ela não irá decepcionar!
Leia também: Passeio pela cidade Dubrovnik | 10x dicas sobre o que ver e fazer na Cidade Velha
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