Caffè 080 | Il caffè olandese più carino di Aruba

Doveva succedere ad un certo punto! Un'intervista a mio cugino Japie, l'estroverso proprietario del Café 080 op Aruba, conosciuto da molti come il caffè più carino dell'isola. Siamo a casa di Jaap per fare parte dell'intervista. Le foto della famiglia sono appese al muro Paesi Bassi. Io, mia sorella e molti altri membri della famiglia. È proprio come se fossi a casa!

Il Café 080 è conosciuto tra la gente del posto ma anche oltre. La maggior parte dei residenti di Nimega sa dove trovare un bar lontano da casa. In generale, agli olandesi piace venire lì perché è uno dei pochi posti ad Aruba dove si può ancora mangiare un buon piatto a un prezzo ragionevole. Un luogo dove tutti si sentono davvero a casa. Le recensioni non mentono. Vorrei sapere perché il Café 080 è così immensamente popolare.

Indice

Chi sei e cosa fai?

(Jaap) Sono Jaap Rikken, conosciuto anche come Japie. Co-proprietario del Café 080 (il mio partner è Sjoerd Rutten) e sono davvero un uomo d'affari con una lunga storia. Sposato con una donna fantastica e padre orgoglioso di due dolcissimi bambini.

(Chris) Come faccio a conoscere Jaap? 'Ehieeee che bello!!' attraversa rumorosamente la terrazza quando una nota signora, una signora anziana, arriva al Café 080. Presto segue un grande bacio. Qualche minuto dopo: 'Grande amico! Dov'eri tutto questo tempo amico!? Ci sei mancato qui«Se qualcuno non si fa vedere da un po'. Tutti ricevono un caloroso benvenuto e puoi vedere chiaramente gli ospiti che si divertono.

Quello è Jaap. Premuroso. Leggermente ADHD, simpatico ed estroverso. Trae energia dalle persone che lo circondano. Jaap conosce tutti e tutti conoscono Jaap. Gli piace parlare e condividere storie forti, ahah.

Perché Café 080?

(Jaap) Ho sempre desiderato avere un'attività di ristorazione. Dopo molti lavori di ristorazione sia a Nijmegen che ad Aruba (inclusi Salt 'n Pepa e Bugaloe), sono passato davanti a questo bellissimo edificio fatiscente. In realtà mi sono imbattuto in questo per caso e poi mi è venuta l'idea. C'era ancora molto lavoro da fare, ma questo non mi importava. Sarà così!

Naturalmente, doveva ancora esserci un nome. Volevamo qualcosa che fosse comprensibile a tutti in tutte le lingue. In breve arriviamo allo 080, il vecchio prefisso telefonico di Nijmegen. Facile per tutti, eppure con un po' di radici da casa. È nato il Café 080!

Qual è la cosa più bella o più folle che hai vissuto al Café 080?

(Jaap) I Mondiali di calcio in Sud Africa. La Coppa del Mondo in cui l'Olanda ha giocato la finale. Ad ogni partita c'erano alcune centinaia di persone che saltavano e tifavano per l'Olanda. Era una follia totale. Anche con quel caldo soffocante. Avevamo aperto da poco un anno, è stata una bellissima esperienza. La sensazione di stare insieme, lontano da casa. Non avevo mai regalato così tanta birra gratis prima, ahah.

Qual è la cosa più fastidiosa che hai vissuto al Café 080?

(Jaap) Qualcuno che ha sfondato il muro esterno della terrazza il giorno del mio compleanno, il mese scorso. Per fortuna nessun ferito o peggio. Un vero shock, dopo tutto, sei all'angolo di un incrocio abbastanza trafficato. Sulla terrazza c'erano tanti amici e conoscenti e la cosa avrebbe potuto finire davvero spiacevolmente. Per fortuna alla fine sono rimasti solo cemento e danni alla carrozzeria.

Perché le persone dovrebbero venire al Café 080?

(Jaap) Buoni pasti a un prezzo ragionevole e un po' di convivialità olandese. Ogni tanto musica dal vivo in lingua olandese, proprio perché è possibile. In generale qui c'è un bel mix di nazionalità. Anche molti locali e addetti alla ristorazione sanno dove trovarci. Dopo una giornata di lavoro nei tanti bar e ristoranti di Aruba, spesso vengono da noi per mangiare un piatto di cavolo riccio con salsiccia o un babi-pangang di patatine fritte, accompagnato ovviamente da una bella birra fresca. Per la maggior parte degli olandesi che vengono qui, lo 080 è una casa, molto lontana da casa. C'è sempre qualcosa da fare anche all'incrocio davanti alla porta, ahah.

Quando hai deciso di trasferirti definitivamente ad Aruba?

(Jaap) Sono andato ad Aruba all'inizio del 2003 per lavorare nel settore della ristorazione per un amico. Un anno dopo venne ad Aruba anche mio cugino Bas e nel 2005 decisi di stabilirmi definitivamente ad Aruba. Lo stile di vita mi attirava. bello e rilassato, meno agitato. Accogliente ovunque. E il tempo ovviamente.

Cosa ti manca di più da quando vivi ad Aruba?

(Jaap) Giorno del canto della vita al Valkhof a Nimwegen. E ovviamente la famiglia. La mia cara madre e mia sorella, gli zii, le zie e i cugini. Ci si vede molto meno, Aruba non è proprio dietro l'angolo, per così dire. È davvero fantastico quando amici o parenti vengono a trovarci qui ad Aruba. È commovente quando le persone vogliono fare quel viaggio per noi.

Cosa non ti manca assolutamente?

(Jaap) Posso essere breve a riguardo? Tutte le regole. Così tante regole incredibili. Noi olandesi abbiamo regole per tutto. Molto irritante. E ovviamente non mi manca nemmeno il freddo. Nell'inverno della miseria non puoi più sentire le mani e le dita dei piedi. Cerchi di infilare le chiavi nella serratura con le tue zampe fredde, no grazie. Poi i mesi invernali tristemente grigi che sembrano non finire mai. No, davvero non per me.

Aruba è un'isola felice. Hai trovato la tua felicità?

(Jaap) Sì. Ogni paese ha i suoi pro e i suoi contro. In ogni caso la vita spensierata qui mi fa bene. Ho costruito qualcosa. La mia passione e la mia vita sono qui ad Aruba. Sono felicemente sposato e vivo in una bella casa. Cos'altro vuoi?

Che aspetto ha il futuro?

(Jaap) Rosy. Speriamo di continuare a crescere con 080 e ampliare il menu. Aumenteremo anche la capacità con l'aiuto dell'edificio accanto. Stiamo lentamente crescendo da un bar per feste a una festa e a un ristorante. Anche per quello vengono sempre più persone. Gli stufati olandesi e gli snack da snack sono davvero buoni qui. Chi non desidererebbe in vacanza un delizioso frikandel speciale con un panino con crocchette e un messicano?

Qual è la cosa di cui sei più orgoglioso?

(Jaap) Café 080 ovviamente. Fare qualcosa dal nulla. Costruito da zero. Ho lavorato davvero duramente per anni. Dopo un po’ ha dato i suoi frutti, e lo fa ancora. Dagli 080 mi danno ancora tante soddisfazioni, non vorrei fare altro. E ovviamente anche la mia famiglia, ne sono orgoglioso.